Trabener Würzgarten Auslese Riesling 2012 (Rickelsberg) Feinherb (0,75L) Weingut Trossen – vendanges tardives (moelleux)

rickelsberg-auslese2012Une petite merveille qui d’année en années a raflé toutes les médailles en Allemagne. Cette remarquable vendange tardive de Riesling a été vendangée au mois de novembre 2012 à partir d’un micro-cru, le Rickelsberg ou Rickelsberch en dialecte, partie la plus abrupte du cru Würzgarten de Traben.

Le bouquet de ce vin particulièrement délicat et fleuri nous offre d’emblée une palette raffinée de notes minérales, de fruits exotiques et d’agrumes frais.
En bouche, ce vin nous offre une expression aromatique au très bel équilibre, exprimant beaucoup d’énergie. La finale de grande longueur est  relevée par une belle acidité naturelle avec des notes de fruits à pépins.
Vin de garde à coup sûr, à boire idéalement pour lui-même, à l’apéritif par exemple.

Éléments analytiques :
Alcool : 13 %/vol
Sucres résiduels : 28,5 g/L
Acidité totale : 8,3 ‰


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