• Archives pour l'Étiquette Portes ouvertes d’été
  • News : 6 juin 2017 : Portes ouvertes d’été 2017

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    Orliénas, le 6 juin 2017,

    Chers amis œnophiles,

    C’est avec plaisir que je vous confirme la tenue de nos 25èmes portes ouvertes d’été au caveau de Dionis à 69530 Orliénas.
    les jeudi 08, vendredi 09 et samedi 10 juin 2017,  de 10h à 18h30.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Réservez un moment pour nous rendre visite. Vous pourrez déguster de nombreuses nouveautés liées à notre recherche permanente des grands vins dans le monde entier.

    Si vous pensez ne pas pouvoir venir, pas de soucis : nous prenons vos commandes dès à présent et au plus tard le samedi 10 juin (délai de rigueur) pour bénéficier des conditions promotionnelles.

     

    Sur invitation uniquement, à demander à
    info-contact@dionis-vins.fr

    Cordialement,
    L’équipe de Dionis Vins


  • News : 17 mai 2016 : Portes ouvertes d’été 2016

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    Orliénas, le 17 Mai 2016,

    Chers amis oenophiles,

    C’est avec plaisir que je vous confirme la tenue de nos 23èmes portes ouvertes d’été au caveau de Dionis à 69530 Orliénas. (plan ci-dessous)
    les jeudi 09, vendredi 10 et samedi 11 juin 2016,  de 10h à 18h30.

    pré-Portes-ouvertes-ETE-2016

    Réservez un moment pour nous rendre visite. Vous pourrez déguster de nombreuses nouveautés liées à notre recherche permanente des grands vins dans le monde entier.
    En ce printemps 2016, j’ai eu le plaisir d’effectuer mon premier tour d’Europe, à travers l’Italie et l’Europe centro-orientale.

     

    Nous vous proposons des vins européens, issus pour la plupart, du magnifique millésime 2015 :

     

    Vins Blancs Secs Italie :

    – Vesevo Greco di Tuffo 2015 DOCG (Campanie/Région de Naples) – 0,75L
    – Montecrocetta Santa Marie Gambellara Classico DOC 2015 (Vénétie)  – 0,75L

    – Renzo Masi Alido Valdichiana Toscana DOC Bianco Vergine 2015 (Toscane) – 0,75L

    Vins Blancs Secs – Autriche :

    – Bruno Landauer Gemischter Satz Freistadt Rust 2015 (Burgenland/Autriche). Vin unique de la culture austro-hongroise, assemblage de six cépages : Furmint, Harslevelu, Leanyka, Ezerjo, Muskateler et un peu de Gewürztraminer. – 0,75L

    Vins Rouges – Italie :

    – Casina Bric – Gianluca Viberti Barolo Grand Cru Bricco delle Viole 2011 (Piémont). C’est le retour de notre ami Gianluca Viberti après un éclipse de huit années sur un millésime de légende. – 0,75L
    – Pipoli Aglianico del Vulture 2014 « Zero » (Basilicate) – 0,75L
    – Farnese Tufarello Nero di Troia IGP 2015 (Puglia nord) – 0,75L
    – Renzo Masi Chianti DOCG 2015 (Toscane) – 0,75L
    – Montecrocetta Roncaiolo Appassite Cabernet Veneto IGT 2013 (Vénétie). Un vin étonnant, issu de raisins partiellement séchés, dans l’esprit d’un Ripasso de la Valpolicella. – 0,75L

    Vins moelleux – Autriche :

    – Bruno Landauer Gewürztraminer Spätlese 2015 (vendanges tardives) (Burgenland/Autriche) – 0,75L

    – Bruno Landauer Merlot Spätlese 2015 (vendanges tardives) (Burgenland/Autriche). Ce vin rouge moelleux issu du Merlot est une première chez – Bruno Landauer. – 0,75L

    – Bruno Landauer Beerenauslese Fumint/Welschriesling 2007 (Burgenland/Autriche). Nous ressortons de la cave aux trésors, cette magnifique sélection de grains nobles. – 0,50L

    Vins moelleux – Italie :

    – Rudini Baroque Moscato di Noto DOC 2015 vendanges tardives (Sicile) – 0,50L
    – Rudini Scaramazzo Moscato Passito di Noto vendanges tardives 2015 (Sicile) – 0,50L

    Vins moelleux – Grèce :

    – Nectar de Samos 2015 (sélection spéciale de Dionis, issue de la cave de Karlovassi) (Ile de Samos). Vin unique, naturellement doux, appelé à une garde immense. – 0,75L

    Si vous pensez ne pas pouvoir venir, pas de soucis : nous prenons vos commandes dès à présent et au plus tard le samedi 11 juin (délai de rigueur) pour bénéficier des conditions promotionnelles.

     

    Sur invitation uniquement, à demander à
    info-contact@dionis-vins.fr

     

    Cordialement,
    L’équipe de Dionis Vins

     

    DIONIS S.A.R.L

    32, place de l’Eglise

    F 69530 ORLIENAS

    Tél : 04.72.31.02.06


  • Portes Ouvertes d’été 2015.

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    Orliénas, le 26 mai 2015,

    Portes-ouvertes-ETE-2015

    Cher(e)s ami(e)s oenophiles,

    C’est avec plaisir que je vous confirme la tenue de nos 21èmes portes ouvertes d’été au caveau de Dionis à 69530 Orliénas. (plan ci-dessous) les jeudi 11, vendredi 12 et samedi 13 juin 2015 de 10h à 18h30.

    Cette année, le 3 juin, il y aura trente ans que nous avons enregistrés les statuts de Dionis Vins. C’est un anniversaire marquant, car il y a très peu de petites entreprises qui atteignent une aussi longue durée de vie.
    Nous avons probablement « survécu » jusqu’à ce jour grâce à un point de vue complètement original sur le monde du vin. Nous avons réussi à échapper aux modes, qui régulièrement frappent notre métier. Quelquefois, mais par pur hasard, nous nous sommes retrouvés au cœur du phénomène de mode, mais si rarement…

    Ce mois de juin 2015, ce sera également un autre anniversaire, les 10 ans de cette manifestation œnologique, initiée en juin 2005 et régulièrement plébiscitée par vous tous, nos amis oenophiles, à qui nous devons notre existence pérenne.

    Réservez nous un moment pour nous rendre visite. Vous pourrez déguster de nombreuses nouveautés liées à notre recherche permanente des grands vins dans le monde entier.

    Sur invitation uniquement, à demander à
    info-contact@dionis-vins.fr

    Cordialement,
    L’équipe de Dionis Vins

    Plan d'accès Dionis
    Plan d’accès Dionis

  • News : 21 mai 2015 : Retour d’Afrique du Sud

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    C’est avec plaisir que je vous livre quelques photos de mon dernier voyage en Afrique du sud (du 9 au 19 mai). Il m’a permis de prendre de nouveaux contacts très fructueux et d’en ré-activer d’anciens.

    Il se passe pas mal de choses dans l’appellation Constantia, avec une incroyable inflation des prix au domaine de Klein Constantia… J’en ai personnellement à peine cru mes yeux au cours de ma rapide visite du 15 mai 2015. Pour information, le prix du Vin de Constance 2009 à la propriété est de 55 €. Le prix des vieux millésimes disponibles atteint des sommets stratosphériques avec 750 € la bouteille pour le millésime 1996 !!!

    Heureusement, il y a l’alternative des délicieux Constantia historiques « 1769 » 2013 du domaine Buitenverwachting et du vin de « Grand Constance » du domaine Groot Constantia, qui peuvent revendiquer  tous les deux la continuité historique du cru depuis la fin du XVIIème siècle.

    Le manoir (Cape Dutch) fin XVIIIème de Buitenverwachting, le 11 mai 2015. Vous observerez en fond, les traces sinistres du grand incendie d'origine criminelle de la mi-février 2015. Le feu s'est approché jusqu'à 200m du manoir et Lars, le propriétaire, a bien cru durant quelques minutes qu'il allait tout perdre. Il y a eu 5000 hectares de forêt, 4 hectares de vignes et une quinzaine de maisons détruites.
    Le manoir (Cape Dutch) fin XVIIIème de Buitenverwachting, le 11 mai 2015.
    Vous observerez en fond, les traces sinistres du grand incendie d’origine criminelle de la mi-février 2015. Le feu s’est approché jusqu’à 200m du manoir et Lars, le propriétaire, a bien cru durant quelques minutes qu’il allait tout perdre. Il y a eu 5000 hectares de forêt, 4 hectares de vignes et une quinzaine de maisons détruites.
    Lars Mack, propriétaire du domaine historique de Buitenverwachting (la porte à côté de Klein Constantia) et Jean-François Ragot, le 11 mai 2015. La bonne nouvelle est la reprise de la relation après quelques soucis œnologiques sur les millésimes 2011 et 2012. Le brillant Constantia moelleux "1769" 2013 sera disponible en principe à partir de nos Portes Ouvertes d'été de juin 2015 (11, 12 et 13).
    Lars Mack, propriétaire du domaine historique de Buitenverwachting (la porte à côté de Klein Constantia) et Jean-François Ragot, le 11 mai 2015.
    La bonne nouvelle est la reprise de la relation après quelques soucis œnologiques sur les millésimes 2011 et 2012.
    Le brillant Constantia moelleux « 1769 » 2013 sera disponible en principe à partir de nos Portes Ouvertes d’été de juin 2015 (11, 12 et 13).
    Vin de Constantia moelleux "1769" du domaine Buitenverwachting, millésime 2013. Les raisins ont été vendangés à la fin du mois de mars 2013. Analyse : Alcool : 13,06 %/vol Sucres résiduels : 133,6 g/L Extraits secs : 43,5 g/L Acidité fixe : 5,3 g/L pH : 3,61
    Vin de Constantia moelleux « 1769 » du domaine Buitenverwachting, millésime 2013. Les raisins ont été vendangés à la fin du mois de mars 2013.
    Analyse :
    Alcool : 13,06 %/vol
    Sucres résiduels : 133,6 g/L
    Extraits secs : 43,5 g/L
    Acidité fixe : 5,3 g/L
    pH : 3,61

     

     

     

     

     

     

     

     

    Le magnifique chais historique de 1790 du domaine de Groot Constantia, le 11 mai 2015. Il ne fait plus office de chais pour les vins du domaine et a été transformé depuis des lustres en musée.
    Le magnifique chais historique de 1790 du domaine de Groot Constantia, le 11 mai 2015.
    Il ne fait plus office de chais pour les vins du domaine et a été transformé depuis des lustres en musée.
    Jean-François Ragot et Jean Naudé, directeur général du domaine historique de Groot Constantia, le 11 mai 2015, en pleine négociation pour la distribution du vin de "Grand Constance".
    Jean-François Ragot et Jean Naudé, directeur général du domaine historique de Groot Constantia, le 11 mai 2015, en pleine négociation pour la distribution du vin de « Grand Constance ».
    Élément historique sur le vin de "Grand Constance" Relancé en 2005 par le domaine, il représente avec le Constantia moelleux "1769" de Buitenverwachting, relancé en 2007 et le "Vin de Constance" du domaine Klein Constantia en 1986, les trois icônes de ce nectar mythique et légendaire, pouvant légitimement revendiquer la continuité historique du cru.
    Élément historique sur le vin de « Grand Constance »
    Relancé en 2005 par le domaine, il représente avec le Constantia moelleux « 1769 » de Buitenverwachting, relancé en 2007 et le « Vin de Constance » du domaine Klein Constantia en 1986, les trois icônes de ce nectar mythique et légendaire, pouvant légitimement revendiquer la continuité historique du cru.
    Superbe présentation du vin historique mythique et légendaire "Grand Constance". Le millésime 2005 a marqué son retour. Les quantités produites sont toujours extrêmement limitées et l'année en cours est 2012. Ce vin est élaboré pour 2/3 avec du Muscat blanc à petits grains ou Muscat de Frontignan et pour 1/3 d'une variété mutante rouge de Muscat.
    Superbe présentation du vin historique mythique et légendaire « Grand Constance ». Le millésime 2005 a marqué son retour. Les quantités produites sont toujours extrêmement limitées et l’année en cours est 2012.
    Ce vin est élaboré pour 2/3 avec du Muscat blanc à petits grains ou Muscat de Frontignan et pour 1/3 d’une variété mutante rouge de Muscat.
    Le personnel du  Jonkerhuis, restaurant historique du domaine Groot Constantia, le 15 mai 2015.
    Le personnel du Jonkerhuis, restaurant historique du domaine Groot Constantia, le 15 mai 2015.
    Marguerite Abergel et Jean-François Ragot en dégustation chez le partenaire historique de Dionis, Hamilton Russell, le 12 mai 2015. Nous avons dégusté une intéressante verticale de Pinot Noir, 2011, 2012, 2013 et 2014 ainsi que les Chardonnay 2011 et 2014. Ce dernier qui est le millésime en cours se présente avec un nez aérien, floral et plus sur le fruit que sur l'élevage. C'est une intéressante évolution commencée depuis déjà plusieurs années et qui met en valeur plus nettement la finesse du vin, sa minéralité, signe d'un grand terroir.
    Marguerite Abergel et Jean-François Ragot en dégustation chez le partenaire historique de Dionis, Hamilton Russell, le 12 mai 2015.
    Nous avons dégusté une intéressante verticale de Pinot Noir, 2011, 2012, 2013 et 2014 ainsi que les Chardonnay 2011 et 2014. Ce dernier qui est le millésime en cours se présente avec un nez aérien, floral et plus sur le fruit que sur l’élevage. C’est une intéressante évolution commencée depuis déjà plusieurs années et qui met en valeur plus nettement la finesse du vin, sa minéralité, signe d’un grand terroir.
    Marguerite Abergel et Adam Mason, l'exceptionnel "winemaker" du domaine de Klein Constantia jusqu'en 2011, le 13 mai 2015. Il a révolutionné la vinification des vins moelleux de Constantia en utilisant une méthode proche de celle de l'élaboration des Tokaj Aszu. La vente du domaine de Klein Constantia en 2011 a entrainé le départ de pratiquement toute l'équipe. Il est maintenant responsable de la vinification des vins du domaine Mulderbosch (Stellenbosch).
    Marguerite Abergel et Adam Mason, l’exceptionnel « winemaker » du domaine de Klein Constantia jusqu’en 2011, le 13 mai 2015.
    Il a révolutionné la vinification des vins moelleux de Constantia en utilisant une méthode proche de celle de l’élaboration des Tokaj Aszu. La vente du domaine de Klein Constantia en 2011 a entrainé le départ de pratiquement toute l’équipe.
    Il est maintenant responsable de la vinification des vins du domaine Mulderbosch (Stellenbosch).
    Jean-François Ragot, Nora Sperling et Holder, le "winemaker" de Delheim, le 13 mai 2015. Dégustation au chais du millésime 2014.
    Jean-François Ragot, Nora Sperling et Reg Holder, le « winemaker » de Delheim, le 13 mai 2015. Dégustation au chais du millésime 2014. Delheim est un ancien partenaire avec qui nous avons travaillé du début des années 90 jusqu’à la fin de la décade. Nous reprenons la collaboration avec un brillant vin blanc issu du Chardonnay non boisé en millésime 2013 et un somptueux liquoreux de Grains Nobles, l’Edelspatz, issu à 100% du cépage Riesling. C’est un des plus beaux exemples que je connaisse en l’espèce.
    Domaine Delheim (stellenbosch), le 13 mai 2015. Vue d'une grappe de Riesling en état de passerillage plus un peu de botrytis cinéréa. Ces raisins demeurés très tardivement sur pieds sont destinés à élaborer l'extraordinaire Grain Noble de pur Riesling, appelé "Edelspatz".
    Domaine Delheim (Stellenbosch), le 13 mai 2015. Vue d’une grappe de Riesling en état de passerillage plus un peu de botrytis cinéréa. Ces raisins demeurés très tardivement sur pieds cette année, sont destinés à élaborer l’extraordinaire Grain Noble de pur Riesling, appelé « Edelspatz ».
    De droite à gauche, Maureen, Jean-François Ragot et Tumi du domaine Simonsig, le 15 mai 2015. Nous avons dégusté quelques vins remarquables dont une cuvée royale effervescente Kaapse Vonkel 100% Chardonnay, qui pourrait "tordre le bras" à beaucoup de Champagnes... A noter aussi, un excellent Gewürztraminer Special Late Harvest 2015 et un Vin de Paille (straw wine) issu à 100% du Muscat Ottonel. Simonsig est un partenaire historique de Dionis (depuis 1991). nous recommandons particulièrement leur Chenin Blanc sec et leur cuvée prestige de rouge Tiara.
    De droite à gauche, Maureen, Jean-François Ragot et Tumi du domaine Simonsig, le 15 mai 2015.
    Nous avons dégusté quelques vins remarquables dont une cuvée royale effervescente Kaapse Vonkel 100% Chardonnay, qui pourrait « tordre le bras » à beaucoup de Champagnes…
    A noter aussi, un excellent Gewürztraminer Special Late Harvest 2015 et un Vin de Paille (straw wine) issu à 100% du Muscat Ottonel.
    Simonsig est un partenaire historique de Dionis (depuis 1991). nous recommandons particulièrement leur Chenin Blanc sec et leur cuvée prestige de rouge Tiara.
    Trois vins hors normes au domaine Blaauwklippen (Stellenbosch), le 16 mai 2015. Il s'agit de deux vins rouges, Malbec et Zinfandel vinifiés en grains nobles naturellement doux. Absolue rareté ! Le troisième est un Viognier vinifié en grains nobles, hélas manquant quelque peu d'équilibre.
    Trois vins hors normes au domaine Blaauwklippen (Stellenbosch), le 16 mai 2015.
    Il s’agit de deux vins rouges, Malbec et Zinfandel Noble Late Harvest (vinifiés en grains nobles naturellement doux). Absolue rareté !
    Le troisième est un Viognier Noble Late Harvest (vinifié en grains nobles), hélas manquant quelque peu d’équilibre.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Ce sera tout pour ce soir,
    Cordialement,
    Jean-François Ragot

     


  • Pré annonce : Portes Ouvertes d’été 2014

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    Cher(e)s ami(e)s oenophiles,
    pré-portesouvertesjuin2014

    Le temps des portes ouvertes d’été au caveau de Dionis à 69530 Orliénas est bientôt de retour.
    Ce sera les jeudi 12, vendredi 13 et samedi 14 juin 2014.

    Réservez un moment pour venir nous rendre visite ou contactez nous au plus tard le samedi 14 juin pour bénéficier des conditions promotionnelles de cette manifestation traditionnelle initiée en juin 2005.

    Notre listing Vins disponibles au 20/03/2014, sur simple demande à info-contact@dionis-vins.fr.


  • News : 13 mai 2014 : Tour d’Europe suite au Vinitaly d’avril 2014.

    Posté dans par admin

    Orliénas, le 13 mai 2014,

    La Slovénie où je me suis rendu en quittant Vérone le 10 avril  a déjà été évoquée dans une précédente news. Aussi je n’y reviendrais pas.
    Le 12 avril, je me suis rendu à Rust dans le Burgenland autrichien, situé exactement à la frontière de la Hongrie. Traditionnellement chaque année, au printemps, je viens déguster les vins nouveaux élaborés par Bruno Landauer.
    Je confirme mes appréciations des 6 et 7 novembre 2013. Les blancs secs 2013 (Welschriesling, Pinot Blanc et Chardonnay) sont particulièrement vifs avec de beaux arômes fruités.

    Une mention spéciale pour une petite cuvée (environ 10 hectolitres) dans le style « Gemischter Satz » (les raisins des différents cépages sont vinifiés ensemble).
    L’origine de ce vin est viennoise et bénéficie depuis 2013 d’une appellation d’origine strictement limitée aux vignobles de la ville de Vienne.
    Bruno a voulu, avec ce vin, faire un petit clin d’œil à Vienne et à la Hongrie. Le vignoble de Rust d’où est issu ce vin est composé des cépages autochtones hongrois Leanyka, Furmint, Hàrslevelù et enfin Muscat à petits grains.
    Le vin n’a pas été encore embouteillé. Il y a actuellement 800 litres en cuves inox et 200 litres en barriques neuves. A ce stade, le vin est encore un peu fermé, mais présente une belle matière pleine de promesses.

    La dégustation des moelleux permet de se faire une idée définitive sur la fameuse cuvée, devenue emblématique, de Gewürztraminer. Le 2013, vendangé le 5 octobre, présente une robe très claire, un nez fin et subtil et enfin une belle bouche précise, délicieusement fruitée, équilibrée et de belle longueur. La production totale est d’environ 60 hectolitres. Nous mettrons en circulation ce vin dans quelques mois. Il n’y a vraiment aucune urgence car le millésime 2012 arrive à peine à sa maturité. Il n’en reste hélas plus que quelques centaines de bouteilles.

    Bruno a produit en 2013 une cuvée de Ruster Ausbruch (650 litres) issue de Welschriesling et de Furmint. La dégustation en cuve est particulièrement convaincante. La robe nous offre un or brillant, le bouquet du vin présente un nez « rôti » caractéristique d’un botrytis cinéréa intense. La bouche de belle concentration offre beaucoup de fraicheur, grâce à une acidité bien mûre; l’équilibre est magistral.

    Un petit tour enfin vers les cuvées élaborées à l’automne 2012. Je mentionnerai une réussite parfaite avec l’Eiswein Blaufränkisch 2012, vendangé le 13 décembre 2012 par -9°C. Les caractéristiques analytiques sont particulièrement significatives :

    – Richesse du moût au pressurage : 33 KMW (33% de sucres en masse volumique)
    – Alcool acquis : 11,5 %/vol
    – Sucres résiduels : 191 g/L
    – Extraits secs : 50,5 g/L
    – Acidité fixe : 7,3‰

    Il est peu fréquent de trouver dans la région des paramètres analytiques aussi parlants.
    Sa dégustation le 12 avril m’a enchanté. Sa fragrance aromatique est probablement une des plus intenses que j’ai observée durant ces 25 dernières années à Rust. Je rappelle pour mémoire que Bruno a élaboré son premier Eiswein en 1986. C’est à partir du second millésime, vinifié en 1988, que nous avons débuté notre amicale et fructueuse collaboration.

    La longueur de ce 2012 est tout à fait comparable aux meilleurs Eiswein allemands de Riesling, qui sont comme vous le savez peut-être, la référence absolue en la matière.
    Ce vin sera disponible à la dégustation et à la vente au cours des portes ouvertes d’été des 12, 13 et 14 juin 2014.

    Le voyage s’est poursuivi en Hongrie et bien entendu dans la région de Tokaj (Tokajhegyalja). J’ai profité de mon séjour d’une semaine là-bas pour m’occuper de mon jardin mais surtout pour procéder aux assemblages des futures cuvées Château de Sárospatak.
    Après un long travail d’analyse sur la composition de notre cuvée de Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2011 Château de Sárospatak, j’ai décidé de prendre l’option 100% Furmint. Le vin sera embouteillé ce mois de juin et mis à la disposition de nos clients au 15 décembre 2014. Soyez patients… Le vin est grand.

    IMG_4323
    Mon jardin de Tolcsva dans la région de Tokaj en avril 2014.

    Un petit mot sur notre Tokaji Muskotaly vendanges tardives 2012 (450 bouteilles de 0,75L) à la robe brillante, or clair lumineux. En dépit de sa richesse bien réelle, ce vin donne une impression d‘élégance et de légèreté aérienne. Nous le mettrons en circulation à l’automne 2014.
    Je terminerai sur notre cuvée Tokaji Muskotaly vendanges tardives 2013 (850 bouteilles de 0,75L). Ce vin élaboré à 100%  à partir de grains de Muscat « aszu » présente une puissance et une longueur ébouriffantes. Ses paramètres analytiques en attestent : 13,12% d’alcool, 157 g de sucres résiduels et 8,2 ‰ d’acidité fixe.

    J’en ai maintenant terminé avec ce déplacement de 17 jours.

    JF Ragot