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  • ÉPUISÉ – Langhe Rosso Rucat DOC 2011 (0,75L) Azienda Agricola Rocca (Piemont)

    langhe-rucat2011L’appellation Langhe a été créé en 1994 dans cette région collinaire du Piémont qui regroupe les plus belles appellations de la zone viticole. Elle permet aux vignerons d’utiliser de très nombreux cépages en assemblage, ce qui permet aux plus talentueux d’entre eux, de concevoir des vins vraiment très intéressants.

    Le Langhe Rosso Rucat 2011 de Giovani Rocca en est un bon exemple élaboré, grâce à l’assemblage judicieux de quatre cépages autochtones :

    Nebiolo : 25%
    Barbera : 30 %
    Dolcetto : 35 %
    Freisa : 10%

    Provenant du grand et riche millésime 2011, ce vin nous présente une robe grenat profonde, un nez intense où s’exprime à merveille le fruit noir bien mûr. Grâce à cet assemblage, le vin nous offre une très bonne complexité aromatique qui s’exprime par une bouche concentrée et des tanins bien fondus.

    C’est un excellent vin d’automne et d’hiver pour accompagner des viandes rouges ou des gibiers à poils.