Ruster Strohwein Furmint 1997 Domaine Landauer (0.375L)

RUSTER STROHWEIN FURMINT 1997

Vendangés le 24 octobre 1997, 2900 kg de raisins ont été mis à passeriller à la fois sur lit de paille et suspendus durant 4 mois (cliquez sur ce lien). Quantité produite: 650 litres, soit 1700 bouteilles de 0,375 l.
Richesse du moût pressuré : 26°KMW.
Sucres résiduels : 81 grammes/litre
Alcool : 12,8% alc/vol
Acidité totale : 6,8 ‰

Fermentation et élevage en cuve inox.

Véritable cristal. Grande garde.
Il reste à notre connaissance l’unique vin de paille élaboré à Rust et qui plus est à partir du cépage Furmint.


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