ÉPUISÉ – Ruster Pinot Noir Schafgrube 2012 Domaine Landauer (0,75L)

pinotnoirschafgrube2011Nous avons déjà eu par le passé l’occasion de présenter des cuvées de pinot noir de chez Bruno. En 1993, il m’avait demandé de lui rechercher des sélections clonales de Pinot Noir dans la région Bourgogne. J’avais alors visité un certain nombre de pépiniéristes et rapporté pour son compte les pieds de vigne demandés. Ce sont ces derniers qui sont à l’origine du vin proposé.

 Robe d’un rubis intense et brillant. Le nez développe de charmants arômes de petits fruits rouges. La bouche est gourmande, fruitée avec une belle finesse. Élevage très soigneusement conduit. Le millésime 2012, excellent millésime à rouges a permis dans la région de Rust de conduire ce vin à la maturité optimale. Très réussi !

Il est bien connu que le Pinot noir est un cépage considéré comme « capricieux » et d’aucuns prétendent avec une part de vérité  qu’il n’existe de bons Pinots Noirs qu’en Bourgogne. Après avoir dégusté ce rouge, je vous propose de ré-ouvrir cette discussion…


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