Ruster Beerenauslese Furmint / Welschriesling 2007 Domaine Landauer (0.50L)

RUSTER BEERENAUSLESE Furmint / Welschriesling 2007 Ce vin d’une richesse de 28 KMW (28% de sucres en masse volumique à la vendange) aurait pu s’appeler Ruster Ausbruch, mais pour des raisons commerciales, nous l’avons déclaré à l’échelon Ruster Beerenauslese.
Doté d’une robe or clair et brillante, ce vin éclatant de fruité et d’équilibre a été vendangé en première partie d’octobre 2007 à partir de raisins sur-maturés et botrytisés. C’est l’exemple type de ce que l’on peut faire de mieux dans cette région quand on est capable de récolter la matière première à son niveau optimal et si on a le talent d’alchimiste pour transformer le raisin en or liquide…
Ce vin est issu de la récolte moitié-moitié du cépage Furmint (encore rare dans la région du Burgenland autrichien) et du cépage Welschriesling.

Les éléments analytiques sont les suivants :
Alcool : 12,7 %/vol
Acidité fixe : 6,5 ‰
Sucres résiduels : 109 g/L

Ce vin est parti pour une longue vie.