EPUISE – Ruster Auslese 2005 « Vendange tardive de grains nobles  » Domaine Landauer (0.75L)

RUSTER AUSLESE 2005 "Vendange tardive de grains nobles"

Vendangé au mois d’octobre 2005, à partir de raisins touchés par la pourriture noble (cépage Furmint, Pinot blanc, Chardonnay, Sauvignon et Welschriesling). Le moût présentait à la vendange une richesse de 24.5 ° KMW (24.5% de sucre en masse volumique).
Son taux d’alcool est de 10.5% (vol), les sucres résiduels sont de 99 g/L et l’acidité totale de 9 ‰.

La robe est d’un très bel or vert clair. Le nez et la bouche nous offrent de délicieux arômes d’agrumes frais et d’ananas. Superbement équilibré et de grande longueur.
Une référence en la matière !


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  1. Ping :Dionis Vins » News 7 février 2007