Quinta dos Roques Touriga Nacional 2010 Appellation DÃO (0,75L)

QUINTA DOS ROQUES TOURIGA NACIONAL 2005Cépage : Touriga Nacional 100%

2010 est un très joli millésime avec des mois de juillet et août particulièrement chauds et secs provocant un stress hydrique. Le mois de septembre, beaucoup plus frais avec quelques petites averses, a permis de rétablir la situation et de donner des raisins bien mûrs, aux paramètres analytiques équilibrés.
La vendange sur le domaine s’est déroulée entre le 9 septembre et le 12 octobre.
Cuvaison avec égrappage de 18 jours.
Élevage pendant 18 mois, en barriques françaises de 225 litres.
Embouteillage en février 2012.

Éléments Analytiques :
Alcool : 13,8 %/vol
Acidité totale : 5,3‰
Extraits secs : 31,8 g/L

Le vin présente une robe noire très brillante et de grande densité, un bouquet noble et intense, ineffable synthèse entre le fruit noir et la minéralité (on est sur un terroir de granit).
En bouche, l’ensemble est harmonieux avec un élevage particulièrement bien maitrisé qui préserve le fruit. C’est généreux et concentré avec une belle qualité de tannins.
Ce vin gagnera beaucoup si on le laisse murir encore deux ou trois ans. Sa complexité potentielle laisse augurer d’une évolution favorable sur une vingtaine d’années.


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