Pipoli Aglianico del Vulture DOC 2016 (0,75L)

Le Basilicate est une des régions les plus pauvres de l’Italie. Ses terroirs volcaniques remarquables sont à l’origine d’un rouge délicieux produit sur les versants du volcan éteint Vulture à partir de l’excellent cépage autochtone Aglianico.

Cette cuvée 2016 présenteune robe rubis profond. Le nez est marqué par des arômes épicés et de fruits rouges et noirs d’où percent une évidente minéralité. En bouche le vin est d’une agréable souplesse avec des tanins bien fondus.

C’est une approche intéressante du cépage Aglianico dans un style différent du Taurasi.

Température de service : 18°C
Alcool : 13,5%/vol
Accord mets/vins : plats à base de viande et fromages affinés.

Une grappe caractéristique du cépage aglianico.
Vue de l’ancien volcan Vulture, territoire de la DOC Aglianico del Vulture (Basilicate)

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