Orlienas, le 29 Mars 2010,

Nous approchons de la remise en mouvement de sélections de vins avec le printemps. Je serai en déplacement à travers l'Europe du 7 au 19 avril. Ce sera l'occasion, entre autre, de se faire une bonne idée du millésime 2009 dans les différentes régions d'Europe.
Il y aura probablement "du grain à moudre" à mon retour.
Bonnes fêtes de Pâques,

Jean-François.

Ps :
La remise à niveau du site internet se révèle très laborieuse. Nous travaillons régulièrement dessus, mais il est difficile d'évaluer le terme.

Orlienas, le 17 Mars 2010,

Mois de Mars très actif jusqu'à présent, avec de nombreux déplacements un peu partout en France. C'est toujours un moment très important dans la grande restauration qui se prépare dans de nombreuses régions pour la "saison", qui traditionnellement débute à Pâques. Ceci correspond également au début de mes déplacements en Europe et dans le nouveau monde. Cette année, je ferai mon premier tour d'Europe à compter du 7 avril.

Dégustation dans les caves de la Société des Bains de Mer à Monaco,
dont le fleuron est le Louis XV (* * * Michelin), le jeudi 4 Mars 2010.

Cordiales salutations,
Jean-François.

Orlienas, le 1er Mars 2010,

La principale information de ce jour est la mise en ligne du vin du mois. Pour une fois, nous ne sommes pas en retard !
Ce vin du mois de Mars revêt un caractère exceptionnel, car il est consacré intégralement aux Grands Vins Moelleux Naturellement Doux du Cap de Bonne Espérance, à Constantia, en Afrique du Sud.
Je vous invite à cliquer sur ce lien pour plus d'informations.

Je vous souhaite une bonnne fin de vacances d'hiver pour ceux d'entre vous qui goûtent aux joies de la montagne.

Meilleures salutations,
Jean-François.