Orlienas, le 26 mars 2008,

Cher(e) ami(e) oenophile,

Le début de la semaine a encore été consacré à la visite de nos clients de prestige de la grande restauration à Mégève et à Chamonix. Ce fût l'opportunité de présenter la nouvelle cuvée 2007 de Ruster Gewürztraminer Spätlese 2007 de Bruno Landauer. Ce vin vient d'entrer dans nos entrepôts. Il a été mis en bouteilles le 1er mars. Il vous sera présenté en vin du mois (avril 2008).

Jean-François RAGOT présentant le Ruster Gewürztraminer Spätlese 2007 au "bistrot" (* Michelin) à Chamonix le 25 mars 2008.

Jean-François RAGOT et Franck BERNET (chef-sommelier exécutif du groupe) aux "Enfants Terribles" le 25 mars 2008 à Mégève.

Le massif du Mont-Blanc et ses glaciers le 25 mars 2008 à Chamonix.

Cordiales salutations,
Jean-François Ragot.

Orlienas, le 20 mars 2008,

Cher(e) ami(e) oenophile,

Il n'est pas suffisant de sélectionner des grands vins, encore faut-il communiquer convenablement afin qu'ils soient présents dans les établissements les plus représentatifs.
C'est pour cela que je prends régulièrement mon bâton de pélerin afin de présenter nos plus belles bouteilles à nos amis sommeliers de la grande restauration française et suisse. Ce début de semaine, je me suis rendu entre autres, dans quelques établissements de "haut vol", le restaurant Lameloise à Chagny - 71 (* * * Michelin), Bernard Loiseau à Saulieu - 21 (* * * Michelin), le Chapeau Rouge à Dijon - 21 (* Michelin).
La culture oenologique a bien changée depuis vingt ans et nos partenaires sommeliers se montrent de plus en plus attentifs et friands de nos belles découvertes. Ils sont pour nous des relais amicaux et compétents, qui font briller l'image de nos "vins mythiques et légendaires". Je vous laisse regarder quelques photos prises à cette occasion.

Restaurant Lameloise le 17 mars 2008. De droite à gauche : Hubert Gaillard (chef sommlier), Yvonnick Jaunet (son adjoint) et Jean-François Ragot.

Restaurant Bernard Loiseau à Saulieu, le 17 mars 2008 : Baptiste Gauthier, sommelier et Jean-François Ragot.

Restaurant le Chapeau Rouge à Dijon le 18 mars 2008 : Xavier Berry, chef sommelier et Jean-François Ragot.

Avant de quitter la Bourgogne, j'ai voulu vous faire partager un petit souvenir de ces magnifiques vignobles en tout début de printemps.

Le vignoble de Marsannay (extrême nord de la côte de nuit) le 18 mars 2008.

Je vous souhaite d'excellentes fêtes de Pâques, qui s'annoncent hélas absolument glaciales.

Sincères salutations oenophiles,
Jean-François Ragot.

Orlienas, le 12 mars 2008,

Cher(e) ami(e) oenophile,

Je suis en préparation de mon voyage de printemps, du 2 avril au 14 avril. Il va me conduire en Italie et en Europe centrale. Vous aurez bien entendu des comptes-rendu détaillés en temps et en lieux.

Oenophiles salutations,
Jean-François Ragot

Orlienas, le 4 mars 2008,

Cher(e) ami(e) oenophile,

En ce début mars : mise en ligne cet après-midi du Vin du Mois.

A part cela, rien de plus à vous signaler que les informations données dans notre dernière news du 29 février 2008.
Je vous invite à vous y référer.

Oenophiles salutations,
Jean-François Ragot