Moscato di Siracusa « Pollio » 2006 (0.75L) – Sicile

(mythique et historique Muscat naturellement doux vendangé tardivement)

de la région de Syracuse.

Moscato di Siracusa "Pollio" 2006Ce vin reprend le nom du mythique Pollio du temps de la « Grande Grèce » et des tyrans de Syracuse. (il y a 25 siècles)

C’est un vin d’une complexité exceptionnelle, à la robe vieil or ambré et au nez minéral intense. La bouche offre une palette où l’on retrouve nettement cette minéralité qui est la marque de ce vin. Elle est intense, persistante, fruitée (abricots secs) avec une longue finale sur les herbes aromatiques.
C’est vraiment un vin de méditation pour initiés. Il est à boire pour lui-même mais accompagnera également parfaitement des fromages à pâte dure.

Alcool : 14,5%/vol
Sucres résiduels : 45g/L

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