DIONIS : Vins Rouges : Portugal

Issu peut-être du meilleur millésime de ces vingt dernières années, ce vin est un assemblage de 50% de Touriga Nacional, 25% de Jaen, 20% de Alfrocheiro et 5% de Tinta Roriz.
Macération de treize jours.
Elevage de 12 mois en barriques de chêne français de 2ème et 3ème vin.

Eléments analytiques :
Alcool : 13.8%
Acidité totale : 5.8‰
Extrait sec : 30.2g/L

Vin à la robe rubis profond presque grenat, au bouquet intense, à l'élevage particulièrement bien intégré. Vin complexe aux tanins biens fondus pouvant évoluer sur une quinzaine d'années.

Cépage : Touriga Nacional 100%
Certainement le plus grand vin de Touriga Nacional produit depuis que le domaine embouteille ses vins. Il est encore supérieur aux deux grands millésime 1996 et 1997. L'été 2005 a été extrêmement sec mais la chaleur est demeurée raisonnable sans les excès de 2003. De petites précipitations à la mi-août et en septembre ont permis une maturation optimale. Les vendanges se sont déroulées entre le 5 septembre et le 3 octobre.
Elevage pendant 14 mois, en barriques françaises de 225 litres, neuves et de 2ème année .

Eléments analytiques :
Alcool : 14.3%
Acidité totale : 5.6‰
Extrait sec : 33.3 g/L

Le vin présente une robe noire très brillante et de grande densité, un bouquet noble et intense, ineffable synthèse entre le fruit noir et la minéralité. (on est sur un terroir de granit)
En bouche, l'ensemble est très riche avec une qualité de tanins rare dans ces régions. Grande longueur. Bouteille de collection.
Ce vin peut être bu bien entendu jeune, mais il devrait évoluer magnifiquement sur une vingtaine d'années.

Robe grenat profond , brillante.
Bouquet fruité intense de baies sauvages avec des notes de vanille et de chocolat apportées par l'élevage.
En bouche, belle concentrationet surtout grande complexité aromatique apportée par cette sélection unique des grands cépages autochtones portugais. C'est extrêment généreux avec des tanins fins mais présents
Pleine maturité estimée : 2016.

Grande année de garde, ce vin présente une robe noire impénétrable. Le nez est superbe, sur la liqueur de mûre et de cassis. grande strucure tannique en bouche, ces derniers commençant à peine à s'arrondir. Ce vin est destiné aux amateurs pas trop pressés. Il évoluera favorablement sur quinze à vingt années.

Année chaude, caractérisée par une certaine surmaturité. A bientôt dix ans, ce vin à la robe grenat est encore de grande jeunesse. La bouche est marquée par des arômes de fruits noirs, mais aussi de prunes et de raisins secs. Déjà très velouté en bouche avec des tannins bien fondus, il est prêt à boire et évoluera encore favorablement sur cinq à dix années.

Considéré unanimement comme une très grande année de garde à l'image de 1994, 1983 ou 1977, ce vin présente une robe noire impénétrable. Le nez est complexe avec des aromes de confiture de mûres.
En bouche, imposante structure tannique et grande longueur. Ce vin n'est pas encore arrivé au summum de sa maturité et devrait évoluer sur une bonne quinzaine d'années.
C'est une intéressante expérience d'un grand Vintage encore dans les caractéristiques de la jeunesse.

Probablement le meilleur millésime de la décade 80. Une réussite majeure de la Quinta Boa Vista. Après presque 25 ans, dont 2 années passées en foudre, il se présente comme un des cinq meilleurs 83 produits dans l'appellation. La robe est restée grenat très profonde presque noire, avec quelques reflets d'évolution. Les tanins très puissants durant les 15 premières années, sont maintenant parfaitement fondus. La bouche présente de délicieux arômes de confiture de mûres et de saveurs épicées. Excellente longueur.
Vin à boire ou à garder.

Rainha Santa est une marque auxilliaire de chez Offley pour les vins de la Quinta Boa Vista.
Ceux sont strictement les mêmes vins que ceux de l'étiquette Offley Boa Vista.
Le millésime 1995 présente une très belle robe grenat foncé.
Un petit peu à l'image du millésime 1982, le vin a évolué vers beaucoup de souplesse, avec des aromes de baies noires et une touche de tabac blond. Jolie longueur très fruitée.
Ce vin est sa pleine maturité maintenant.

PORTUGAL

APPELLATION DAÕ Le Touriga Nacional que l'on retrouve dans l'appelation Dao ainsi que dans le Douro (on l'utilise pour l'élaboration du Porto) est une espèce indigène vraiment formidable. Je le place sans hésiter au même niveau que le Nébbiolo, cépage unique du Barolo Piémontais.

QUINTA DOS ROQUES 2007
		Issu d'un excellent millésime, ce vin est un assemblage de 50% de Touriga Nacional, 25% de Jaen, 20% de Alfrocheiro et 5% de Tinta Roriz. Macération de treize jours. Elevage de 12 mois en barriques de chêne français de 2ème et 3ème vin. Vin à la robe rubis profond, au bouquet intense, à l'élevage particulièrement bien intégré. Vin complexe aux tanins biens fondus pouvant évoluer sur une quinzaine d'années.

QUINTA DOS ROQUES 2005 - EPUISE
		Issu peut-être du meilleur millésime de ces vingt dernières années, ce vin est un assemblage de 50% de Touriga Nacional, 25% de Jaen, 20% de Alfrocheiro et 5% de Tinta Roriz. Macération de treize jours. Elevage de 12 mois en barriques de chêne français de 2ème et 3ème vin. Eléments analytiques : Alcool : 13.8% Acidité totale : 5.8‰ Extrait sec : 30.2g/L Vin à la robe rubis profond presque grenat, au bouquet intense, à l'élevage particulièrement bien intégré. Vin complexe aux tanins biens fondus pouvant évoluer sur une quinzaine d'années.

QUINTA DOS ROQUES TOURIGA NACIONAL 2007


QUINTA DOS ROQUES TOURIGA NACIONAL 2005 - EPUISE
		Cépage : Touriga Nacional 100% Certainement le plus grand vin de Touriga Nacional produit depuis que le domaine embouteille ses vins. Il est encore supérieur aux deux grands millésime 1996 et 1997. L'été 2005 a été extrêmement sec mais la chaleur est demeurée raisonnable sans les excès de 2003. De petites précipitations à la mi-août et en septembre ont permis une maturation optimale. Les vendanges se sont déroulées entre le 5 septembre et le 3 octobre. Elevage pendant 14 mois, en barriques françaises de 225 litres, neuves et de 2ème année . Eléments analytiques : Alcool : 14.3% Acidité totale : 5.6‰ Extrait sec : 33.3 g/L Le vin présente une robe noire très brillante et de grande densité, un bouquet noble et intense, ineffable synthèse entre le fruit noir et la minéralité. (on est sur un terroir de granit) En bouche, l'ensemble est très riche avec une qualité de tanins rare dans ces régions. Grande longueur. Bouteille de collection. Ce vin peut être bu bien entendu jeune, mais il devrait évoluer magnifiquement sur une vingtaine d'années.

QUINTA DOS ROQUES TOURIGA NACIONAL 2002 - EPUISE
		Cépage : Touriga Nacional 100% Elevage en fût de chêne français de 225 litres pendant 15 mois. Alcool : 12.7% Acidité totale : 6.2‰ Extrait sec : 30g/L Robe grenat profond avec des nuances de violette, "d'aiguilles de pins" et de fruits rouges. L'élevage respecte parfaitement le fruité remarquable du vin. En bouche, belle matière avec des tanins présents mais bien fondus qui devraient assurer une très jolie garde. Le vin est remarquablement fruité et devrait évoluer favorablement sur une dizaine d'années. C'est un millésime plaisir.

QUINTA DOS ROQUES TOURIGA NACIONAL 2003 - EPUISE
	Cépage : Touriga Nacional 100% Elevage en fût de chêne français de 225 litres pendant 15 mois. Après un millésime 1998 un peu difficile dans la région, 1999 fut une année de transition climatique permettant l'élaboration de bons vins. Avec les millésime 2000 et 2002 nous avons retrouvé l'équilibre et la concentration. Le millésime 2003 présente toutes les caractéristiques de cette année de canicule, probablement millénaire. Alcool : 13.2% Acidité totale : 5.5‰ Extrait sec : 31g/L La robe est grenat, presque noire, dense et brillante. Le nez encore fermé rappelle la violette avec une touche de goudron. En bouche, le vin est exceptionnellement concentré avec une strucure tannique imposante. Très longue garde prévisible de plus de vingt ans. Bouteille pour les amateurs éclairés et un peu patients...

QUINTA DOS ROQUES RESERVA 2006
		Robe grenat profond , brillante. Bouquet fruité intense de baies sauvages avec des notes de vanille et de chocolat apportées par l'élevage. En bouche, belle concentrationet surtout grande complexité aromatique apportée par cette sélection unique des grands cépages autochtones portugais. C'est extrêment généreux avec des tanins fins mais présents Pleine maturité estimée : 2016.

QUINTA DOS ROQUES RESERVA 2003 - EPUISE
		Le millésime 2003 est un assemblage de : Touriga Nacional : 55 % Alfrocheiro Preto : 15 % Jaen : 15 % Tinta Roriz (Tempranillo) : 10 % Tinto Cão : 5% Elevage en barrique de chêne français de 225 litres pendant 14 mois. Fermentation en cuve inox avec une macération de 17 jours avec remontages (température 28 à 30 °C). Embouteillage après très légère filtration en juillet 2005. Eléments analytiques : Alcool : 14% vol Acidité totale : 5,7‰ (mesurée en acide tartrique) Extraits secs : 30.5 gr/l Robe grenat profond , brillante. Bouquet fruité intense de baies sauvages avec des notes de vanille et de chocolat apportées par l'élevage. En bouche, belle concentrationet surtout grande complexité aromatique apportée par cette sélection unique des grands cépages autochtones portugais. C'est extrêment généreux avec des tanins fins mais présents Pleine maturité estimée : 2016.

QUINTA DAS MAIAS JAEN 2003
		Elevage de 9 mois en barriques de chênes français de 225 litres. Le Jaen, très intéressant cépage autochtone portugais a été tiré de l'oubli par la Quinta Das Maias (même propriétaire que la Quinta Dos Roques). Vinifié et élevé de "manière luxueuse" il offre une robe noire.Le nez est épicé avec un bouquet intense de baies noires, de prunes et de cassis. Notes complexes de vanille apportées par l'élevage. Belle évolution prévisible sur une quinzaine d'années. Eléments analytiques : Alcool : 14.1% vol Acidité totale : 5,7‰ Extraits secs : 32.3 gr/l

QUINTA DOS ROQUES ALFROCHEIRO PRETO 1999
	Cépage : Alfrocheiro Preto100% Elevage en fût de chêne français de 225 litres pendant 10 mois. Embouteillé en janvier 2001. Robe grenat, dense, brillante. Nez intense de fruits rouges, griottes et des fines notes vanillées. La bouche est puissante et aromatique avec cependant des tanins fins et soyeux. Longue finale. Ce vin est de nature à satisfaire les amateurs de vins jeunes et fruités, cependant il gagnera en complexité et procurera plus de plaisir dans les 5-6 ans pour ceux qui préfèrent les vins plus vieux. Grande garde (10 ans).

PORTO VINTAGE

Situé dans une région montagneuse au nord est du Portugal, le Haut Douro réunit des conditions particulièrement difficiles pour n'importe culture : pas de terres arables, pentes à 60° couvertes d'ardoise et de granit fragmenté et grillées par une soleil éclatant. Le travail acharné des hommes a permit la culture de la vigne. La vallée du Douro couvre 243000 hectares, dont 24000 sont cultivés. 29620 viticulteurs se partagent 80000 vignobles. La rencontre en 1678 de 2 gentihommes anglais avec l'abbé de Lamego, et l'intérêt qu'ils portèrent à son vin doux , marque le début de l'aventure du Porto et du développement qu'on lui connait dans les échanges commerciaux avec la Grande Bretagne depuis le XVII ème siècle. Le Porto est un vin muté (ou de liqueur). 48 cépages sont autorisés pour sa production, les meilleurs sont : Touriga Nacional, Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Francesca, Tinta Amarela. La classification des Porto est unique et relève d'un système complexe de points attribués en fonction du sol, des cépages, du rendement, de l'âge des vignes, du site, du microclimat, de la densité des vignes. Plus le vignoble reçoit de points, plus le prix officiel des raisins est élevé et la production autorisée est forte. Les vignobles sont classés de A pour les meilleurs à F pour les moins bons. Contrairement à la vision franco-française qui fait du Porto un vin d'apéritif, le Porto Vintage est un grand vin rouge doux qui peut accompagner des plats de viande en sauce relevés et plus particulièrement de gibier. Toutefois, eu égard à ses caractéristiques "capiteuses", il est bien entendu à consommer avec modération. Un grand Porto Vintage se décante en carafe et doit être consommé dans les 24 heures de son ouverture.

La Quinta Boa Vista

OFFLEY QUINTA BOA VISTA 2000 (Classe A)
		Grande année de garde, ce vin présente une robe noire impénétrable. Le nez est superbe, sur la liqueur de mûre et de cassis. grande strucure tannique en bouche, ces derniers commençant à peine à s'arrondir. Ce vin est destiné aux amateurs pas trop pressés. Il évoluera favorablement sur quinze à vingt années.

OFFLEY QUINTA BOA VISTA 1999 (Classe A)
		Année chaude, caractérisée par une certaine surmaturité. A bientôt dix ans, ce vin à la robe grenat est encore de grande jeunesse. La bouche est marquée par des arômes de fruits noirs, mais aussi de prunes et de raisins secs. Déjà très velouté en bouche avec des tannins bien fondus, il est prêt à boire et évoluera encore favorablement sur cinq à dix années.

OFFLEY QUINTA BOA VISTA 1997 - EPUISE (Classe A)
		Considéré unanimement comme une très grande année de garde à l'image de 1994, 1983 ou 1977, ce vin présente une robe noire impénétrable. Le nez est complexe avec des aromes de confiture de mûres. En bouche, imposante structure tannique et grande longueur. Ce vin n'est pas encore arrivé au summum de sa maturité et devrait évoluer sur une bonne quinzaine d'années. C'est une intéressante expérience d'un grand Vintage encore dans les caractéristiques de la jeunesse.

OFFLEY QUINTA BOA VISTA 1987 - EPUISE (Classe A)
		Beaucoup de classe avec une "très belle finition". Robe presque noire, des aromes très mûrs de raisin de Corinthe. Corsé, avec des aromes élégants de fruits noirs, il est de grande structure avec une longue finale épicée. C'est un superbe rapport qualité/prix pour un millésime qui n'avait pas été porté aux nues par le crtiques britanniques, qui font souvent autorité en la matière...

OFFLEY QUINTA BOA VISTA 1983 - EPUISE (Classe A)
		Probablement le meilleur millésime de la décade 80. Une réussite majeure de la Quinta Boa Vista. Après presque 25 ans, dont 2 années passées en foudre, il se présente comme un des cinq meilleurs 83 produits dans l'appellation. La robe est restée grenat très profonde presque noire, avec quelques reflets d'évolution. Les tanins très puissants durant les 15 premières années, sont maintenant parfaitement fondus. La bouche présente de délicieux arômes de confiture de mûres et de saveurs épicées. Excellente longueur. Vin à boire ou à garder.

OFFLEY QUINTA BOA VISTA 1982 - EPUISE (Classe A)
		L'année 1982 a été particulièrement chaude et certains vins ont présenté des caractéristique de surmaturité. Le vin de la Quinta Boa Vista, 24 ans après la vendange présente encore une superbe robe rubis foncé avec des aromes de prune et de raisin sec. En bouche : beaucoup de corps avec un fruité velouté, des tanins très souples et une longue finale. C'est aujourd'hui la possibilité d'accéder à un grand vintage au summum de sa maturité. Expérience inoubliable pour le profane qui accède pour la première fois à ce type de vin.

RAINHA SANTA QUINTA BOA VISTA 1995 - EPUISE (Classe A)
		Rainha Santa est une marque auxilliaire de chez Offley pour les vins de la Quinta Boa Vista. Ceux sont strictement les mêmes vins que ceux de l'étiquette Offley Boa Vista. Le millésime 1995 présente une très belle robe grenat foncé. Un petit peu à l'image du millésime 1982, le vin a évolué vers beaucoup de souplesse, avec des aromes de baies noires et une touche de tabac blond. Jolie longueur très fruitée. Ce vin est sa pleine maturité maintenant.