ESPAGNE
RIBERA DEL DUERO
Cépage : Tinto
del Pais (Tempranillo) 100%.
Elevage (Crianza) : 12 mois en barrique et le reste en bouteille.
Vin d'une remarquable finesse et puissance aromatique. Tous les éléments
sont fondus et procure une impression de grande plénitude.
Vin rouge issu du cépage Tempranillo à 100%.
Très agréable expression du cépage Tempranillo, sans aucun élevage sous bois. (uniquement en cuve inox).
Ce vin est frais et gourmand, sans être dépourvu, ni d'une bonne concentration, ni d'une bonne richesse aromatique.
Bon rapport qualité prix.
Ce Merlot à la belle robe rubis grenat offre une palette arômatique puissante mais délicate et nuancée, de fruits rouges et noirs avec une rémanence un peu sauvage très caractéristique de cette partie sud de la péninsule ibérique. Tout à fait délicieux aujourd'hui, il devrait évoluer favorablement pendant au moins cinq ans.
Ce vin est la démonstration éclatante de la capacité à élaborer de grands vins rouges , au grain raffiné, sous un climat rude, aux étés très chauds.
Ce vin est tout en rondeur et en finesse et rappellerait plutôt un joli Bourgogne qu'un vin élaboré dans le sud de l'Europe.
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Cépage : 100 % Tempranillo
Cette cuvée a été élaborée à partir d'une sélection de très vieilles vignes de Mencia (100%) âgées de 50 à 80 ans, provenant des meilleures parcelles du domaine.
15 jours de macération à 28°C maximum avant le pressurage des raisins partiellement égrappés.
Court élevage en barrique de quelques mois permettant de « dompter » et d'affiner une matière première riche et concentrée.
La robe du vin est presque noire, opaque et brillante.
Le nez est intense, complexe, marqué par des arômes de fruits noirs très mûrs et de fruits rouges frais. On note également un léger coté « toasté », ainsi qu'une minéralité bien marquée.
La bouche est à la fois concentrée, dense, fruitée, minérale, complexe, présentant des tannins souples de haute maturité. Grâce à une acidité bien présente, ce vin plaisir ne montre aucune lourdeur et se boit hélas un peu trop aisément… (à consommer toutefois avec modération…).