DIONIS : Vins Rouges : Argentine

Fondé en 1892 par les frères David et Salvador Michel, dans la Vallée de Cafayate (Province de Salta), le domaine a trouvé son nom définitif à la suite du mariage de David Michel avec Gabriella Torino. Depuis cette époque, le Domaine est resté dans la famille.

Situé à 1700 mètres d'altitude au niveau du Tropique du Capricorne, les conditions pédagogiques et climatiques sont particulièrement favorables à la réalisation de vins équilibrés et fins.

La production de Cafayate est confidentielle en regard de la production totale argentine (principalement située à Mendoza). On y cultive les cépages Torrontes, Chardonnay, Sauvignon et Chenin pour les vins blancs, Cabernet sauvignon, Malbec, Tannat, Merlot et Syrah pour les vins rouges.
L'élevage des vins est conduit dans des barriques françaises de 225 litres.

ARGENTINE

Introduite par les Espagnols en 1577, la vigne s'étend sur 1700 km de la ville de Salta au nord à San Carlos de Bariloche au sud et produit 14 millions d'hectolitres de vin en moyenne annuelle. La région de Mendoza produit la majeure partie des vins de qualité destinés à l'exportation en raison des efforts d'investissement consentis sur les vignes et les matériels de vinification. Protégé par la Cordillère des Andes des vents humides du Pacifique, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel, et de toute l'eau nécessaire, grâce à un important dispositif d'irrigation. Parmi les cépages européens présents en Argentine, le Malbec s'est très bien adapté au climat continental et chaud .

BODEGAS LA ROSA-MICHEL TORINO (Vallée de Cafayate-Argentine)
Fondé en 1892 par les frères David et Salvador Michel, dans la Vallée de Cafayate (Province de Salta), le domaine a trouvé son nom définitif à la suite du mariage de David Michel avec Gabriella Torino. Depuis cette époque, le Domaine est resté dans la famille. Situé à 1700 mètres d'altitude au niveau du Tropique du Capricorne, les conditions pédagogiques et climatiques sont particulièrement favorables à la réalisation de vins équilibrés et fins. La production de Cafayate est confidentielle en regard de la production totale argentine (principalement située à Mendoza). On y cultive les cépages Torrontes, Chardonnay, Sauvignon et Chenin pour les vins blancs, Cabernet sauvignon, Malbec, Tannat, Merlot et Syrah pour les vins rouges. L'élevage des vins est conduit dans des barriques françaises de 225 litres.

MICHEL TORINO DON DAVID CABERNET SAUVIGNON 2008
	Dans la lignée des grands millésimes précédents. Le vin nous offre une très belle robe grenat foncé, sans évolution notable. Le nez est aromatique, complexe, concentré, sur le fruit noir très mûr que l'on retrouve dans une bouche épanouie, particulièrement savoureuse, dense et équilibrée. Vin de garde d'une dizaine d'années.

MICHEL TORINO DON DAVID MALBEC 2008
	Le Malbec est une véritable spécialité argentine. Il est vrai que ce cépage s'y exprime merveilleusement bien. La robe de ce millésime 2008 (100% Malbec), est couleur grenat, profonde, brillante avec quelques reflets violacés. Le nez complexe reflète des arômes aristocratiques de fruits noirs. En bouche, le vin est de grande puissance, mais sans écarter la finesse et l'élégance. Il conserve sa fraîcheur aromatique sur des notes de prunes et de tabac blond. Grand vin de garde avec beaucoup de droiture.