DIONIS : Vins blancs : Grece

Ce vin blanc sec d'appellation d'origine est issu à 100% du cépage Assyrtico.

Il est à la fois vigoureux, "extractif", aromatique, marqué par une belle acidité rafraichissante et doté d'une bonne minéralité issue du terroir volcanique de l'ile.
Ce sera un délicieux vin d'été à boire en apéritif ou pour accompagner quelques jolis poissons de rivière.
Ce vin se conserve sans problème 3 ou 4 années en préservant ses qualités.
Il est tout à fait atypique de l'image que l'on peut se faire des vins blancs grecs.

GRECE
ILE DE SANTORINI - CYCLADES
Les vins les plus intéressants de cette île sont produits à partir de l'Assyrtico, cépage étonnant, qui a la particularité de conserver une excellente acidité même sous le climat chaud de Santorin.
SANTORIN ASSYRTICO 2005
	Ce vin blanc sec d'appellation d'origine est issu à 100% du cépage Assyrtico. Il est à la fois vigoureux, "extractif", aromatique, marqué par une belle acidité rafraichissante et doté d'une bonne minéralité issue du terroir volcanique de l'ile. Ce sera un délicieux vin d'été à boire en apéritif ou pour accompagner quelques jolis poissons de rivière. Ce vin se conserve sans problème 3 ou 4 années en préservant ses qualités. Il est tout à fait atypique de l'image que l'on peut se faire des vins blancs grecs.