Mars 2008

 

QUINTA DOS ROQUES (Appellation DÃO) - PORTUGAL

 
Le premier millésime que nous avons présenté sur le marché français des superbes vins de la Quinta Dos Roques, est le 1997. Il offre aujourd'hui de magnifiques bouteilles aptes à évoluer encore favorablement sur plus de dix ans.
Le grand secret de cette remarquable appellation d'origine réside dans son terroir granitique et schisteux, son climat tempéré, aux précipitations pouvant dépasser un mètre par an et bien sûr dans ses multiples cépages autochtones, dont le plus brillant est le Touriga Nacional.
QUINTA DOS ROQUES 2005

Issu peut-être du plus grand millésime des vingt dernières années, ce vin est un assemblage de 50% de Touriga Nacional, 25% de Jaen, 20% de Alfrocheiro et 5% de Tinta Roriz.
Macération de treize jours.
Elevage de 12 mois en barriques de chêne français de 2ème et 3ème vin.

Eléments analytiques :
Alcool : 13.8%
Acidité totale : 5.8‰
Extrait sec : 30.2g/L

Vin à la robe rubis profond presque grenat, au bouquet intense, à l'élevage particulièrement soigné. Il est complexe avec de délicieux aromes de fruits noirs bien murs et des tanins fins, déjà biens fondus. Il pourra évoluer sur une quinzaine d'années au moins.

 

QUINTA DOS ROQUES TOURIGA NACIONAL 2005

Cépage : Touriga Nacional 100%
Certainement le plus grand vin de Touriga Nacional produit depuis que le domaine embouteille ses vins. Il est encore supérieur aux deux grands millésime 1996 et 1997. L'été 2005 a été extrêmement sec mais la chaleur est demeurée raisonnable sans les excès de 2003. De petites précipitations à la mi-août et en septembre ont permis une maturation optimale. Les vendanges se sont déroulées entre le 5 septembre et le 3 octobre.
Elevage pendant 14 mois, en barriques françaises de 225 litres, neuves et de 2ème année .

Eléments analytiques :
Alcool : 14.3 %
Acidité totale : 5.6 ‰
Extrait sec : 33.3 g/L


Le vin présente une robe noire très brillante et de grande densité, un bouquet noble et intense, ineffable synthèse entre le fruit noir et la minéralité, que fait ressortir le magnifique terroir granitique.
En bouche, l'ensemble est dense et savoureux avec une qualité de tanins rare dans cette région.
Grande longueur. Bouteille de collection.
Ce vin peut être bu bien entendu jeune, mais il devrait évoluer magnifiquement sur une vingtaine d'années.

 
Touriga nacional
Tinta Roriz

 

 

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