Situé dans la fraîche vallée « Hemel-en-Aarde » à 100 km au sud est de la ville du Cap, ce vignoble de 52 ha consacré au Chardonnay et au Pinot noir, produit un des meilleurs blancs de type bourguignon de tout l'hémisphère sud.

Crée en 1975 par Tim Hamilton Russell, ce  vignoble passionnant ne cesse de nous étonner d'années en années avec un vin d'un classicisme époustouflant.
Le millésime 2006 a bénéficié de conditions de maturation « fraîches » (pour ce type de zone viticole bien sûr !)
Le rendement a été extrêmement bas (19Hl/Ha), ce qui explique la faiblesse des quantités allouées.

Fermenté intégralement en barriques françaises, (43% barriques neuves, les 57% restants en barriques des 2eme et 3eme vin), ce vin à l'attaque fraîche et « vibrante » offre une délicieuse palette aromatique « briochée » et toastée, tout en laissant percer la minéralité, gage d'un beau terroir. Belle longueur sur les agrumes frais.
La quantité disponible pour notre marché est seulement de 300 bouteilles...

Le premier millésime que nous avons importé en France fût le 1991. Une récente dégustation d'une bouteille de cette année là a révèlée un vin ayant préservé toute sa jeunesse et sa fraîcheur aromatique avec une robe restée très claire. Ceci est assez rare pour un vin blanc classique de Chardonnay. Ayant renouvelé l'expérience avec le millésime 1995, nous avons eu la joie de découvrir également un vin démeuré opulent et encore vibrant de jeunesse. Un délice !

Dégustation dans les chais de Hamilton Russell en mai 2005.