[Article 428]EPUISE – Hamilton-Russel Chardonnay 2010 appellation Hemel-en-Aarde Valley (0.75L)

HAMILTON-RUSSELL CHARDONNAY 2008Situé dans la fraîche vallée « Hemel-en-Aarde » au sud est de la ville du Cap, ce vignoble de 51 ha consacré au Chardonnay et au Pinot noir, produit un des meilleurs blanc de type bourguignon de tout l’hémisphère sud.
Crée en 1975 par Tim Hamilton Russell, ce  vignoble passionnant ne cesse de nous étonner d’années en années avec un vin d’un classicisme époustouflant.
Le millésime 2010 a bénéficié d’excellentes conditions de maturation et apparait dans la catégorie des très bons millésimes.

Issu d’un rendement de 28 Hl/Ha, fermenté intégralement en barriques françaises, (31% barriques neuves, les 69% restants en barriques des 2eme et 3eme vin), ce vin à l’attaque fraîche et « vibrante » offre une délicieuse palette aromatique « briochée » toastée, tout en laissant percer la minéralité, gage d’un beau terroir. Belle longueur sur les agrumes frais.

Éléments analytiques :
Alcool : 13 % /vol
Acidité totale : 7,2 ‰
pH : 2,99

La quantité disponible pour notre marché est seulement de 360 bouteilles…

Vin de grande garde.
A découvrir absolument.


One Response to [Article 428]EPUISE – Hamilton-Russel Chardonnay 2010 appellation Hemel-en-Aarde Valley (0.75L)

  1. Pingback:Dionis Vins » News 24 Juillet 2008