EPUISE – Amarone DOC Classico 2003 Guerrieri Rizzardi (0.75L)

AMARONE DOC CLASSICO 2003Caractéristiques du millésime 2003 :

Cépages : 49% Rondinella, 25% Corvina, 10% Barbera, 9% Sangiovese et 7% Corvinone.

Durée de séchage des raisins : quatre mois dans des caissettes de bois fruitiers à claire-voie.
Fermentation des moûts : en foudres de 50 hectos.
Élevage de quatre années en foudres de chêne slovène et français de 25 et 18 hectos.

Quantité produite : 13 000 bouteilles.
Durée de conservation : 25 ans minimum.

Éléments analytiques :
Alcool : 15.50% / volume
Acidité totale : 5.65 g/L
pH : 3.50

La robe du vin est magnifique, grenat avec traces d’évolution. Le bouquet est très complexe, floral, épicé, balsamique. La bouche se révèle redoutablement puissante, extrêmement typée, structurée et de grande longueur.
Un des plus grands vins rouges du monde dans sa catégorie.


Commentaires fermés.