Collection des Vins Mythiques et légendaires
Très belle sélection de ce passionnant cépage Carmenere (voir News Nov 2005) qui allie une grande finesse, de la densité et de la profondeur à une très belle longueur et des tanins fins de haute maturité.
Issu de la vallée de la Maipo au sud de Santiago, un classique du genre, avec concentration, équilibre et une longue finale fruitée, légèrement épicée. Nous aimerions goûter souvent des Bordeaux de ce type… This is one of our most traditional and best-known lines and features perfect harmony from delicate aging in French oak barrels [...]
La ligne des vins Legado exprime les legs, l’héritage, la tradition, au sens de ce que le Domaine peut nous apporter de meilleur. Le millésime 2006 est issu de 90% de Carmenere et 10% de Cabernet Sauvignon, tous deux produits sur le Cru Santa Ines. Le terroir est formé de sols alluviaux, mélange de sable, [...]
La ligne des vins Legado exprime les legs, l’héritage, la tradition, au sens de ce que le Domaine peut nous apporter de meilleur. Le millésime 2006 est issu de 90% de Carmenere et 10% de Cabernet Sauvignon, tous deux produits sur le Cru Santa Ines. Le terroir est formé de sols alluviaux, mélange de sable, [...]
Le terroir de l’appellation Cochalgua Valley est argileux et granitique. La vendange manuelle des raisins (94% syrah et 6% Cabernet Sauvignon) s’est déroulée à la mi-avril 2003, à pleine maturité phénolique. Les fermentations s’effectuent à température contrôlée modérée, afin de préserver les arômes. L’élevage est conduit durant une année en barrique française (90%) et américaine [...]