Collection des Vins Mythiques et légendaires
Tous les domaines issus du terroir historique de Constantia peuvent prétendre élaborer ce type de vin. Le vin est identifié par le chiffre 1769 qui est celui de l’année de création du domaine. Après un premier essai avec le millésime 2006 (en très petite quantité), c’est le véritable acte de naissance de ce Constantia moelleux [...]
PINOT NOIR 2010 Domaine Hamilton RUSSELL (Afrique du Sud) Appellation : Hemel-en-Aarde Valley Tout comme la famille Hamilton Russell a voulu produire un des meilleurs blancs au monde de type bourguignon avec son Chardonnay, elle a réussi à vinifier un rouge considéré par les médias professionnels internationaux, comme étant du niveau d’un excellent premier cru [...]
CHARDONNAY 2011 Domaine Hamilton RUSSELL (Afrique du Sud) Appellation : Hemel-en-Aarde Valley Situé dans la fraîche vallée « Hemel-en-Aarde » à 100 km au sud est de la ville du Cap, ce vignoble de 52 ha consacré au Chardonnay et au Pinot noir, produit un des meilleurs blancs de type bourguignon de tout l’hémisphère sud. [...]
CHARDONNAY 2011 Domaine Hamilton RUSSELL (Afrique du Sud) Appellation : Hemel-en-Aarde Valley Situé dans la fraîche vallée « Hemel-en-Aarde » à 100 km au sud est de la ville du Cap, ce vignoble de 52 ha consacré au Chardonnay et au Pinot noir, produit un des meilleurs blancs de type bourguignon de tout l’hémisphère sud. [...]
Troisième millésime vendangé et vinifié par Adam Mason, le 2006 se présente comme un liquoreux naturellement doux de haute volée, avec une subtilité splendide, une complexité sans égale et une longueur extraordinaire. Il est peut-être encore plus précis que les précédents millésimes 2004 et 2005. Éléments analytiques : – Alcool : 13,14 %/vol – Acidité [...]
Nous avons le plaisir de vous proposer un Vin du Mois original autour du cépage Muscat, avec neuf références différentes et trois pays. Huit concernent le Muscat à Petits Grains et une le Muscat d’Alexandrie (Passito di Pantelleria). Ces neuf vins sont tous naturellement doux (aucun mutage ou fortification), issus de vendanges tardives surmaturées ou [...]
Troisième millésime vinifié par Adam Mason. Ce vin est disponible depuis le 20 mai 2011. Plus d’infos sur le Vin de Constance. Current vintage 2006 General The long, warm and dry summer of 2006 created perfect conditions for the raisining of our Muscat de Frontignan grapes whilst still on the vine. Description Golden hued, deep [...]
Un des musts de Simonsig, qui a été le premier domaine a mettre en bouteille un gewürztraminer en Afrique du sud. Il y a en tout et pour tout 122 Ha plantés en Afrique du Sud, ce qui est très faible. Ce gewürztraminer vendanges tardives est en fait un assemblage de 85% de gewürztraminer et [...]
L’ultime millésime de vin blanc sec vinifié par le domaine. L’année 2009 a bénéficié de conditions fraîches précédant la vendange et une période de maturation chaude et sèche. En quelques sortes, l’idéal pour produire un grand vin. Le vin présente au nez une minéralité marquée, des arômes de fruits à noyau et une légère touche [...]
Dans sa «Topographie de tous les vignobles connus» de 1866, André Julien écrit : « Le petit vignoble de Constance planté sur la partie basse de la Montagne de la Table, exposée à l’est, à 8 km du Cap, produit des vins renommés. On les recueille dans deux clos contigus, l’un appelé le haut et [...]
Cuvée ambitieuse de 67% cabernet-sauvignon, 29% Merlot, 2% cabernet franc et 2% petit verdot. Élevage de 18 mois en barrique de chêne français. De robe très profonde, le nez, laisse apparaitre un fruit noir intense et délicat. La bouche très concentrée a réussi à dominer l’élevage en barrique , ce qui est loin d’être le [...]
(cuvée prestige de rouge du domaine, issue d’un assemblage « bordelais ») Un millésime relativement frais ponctué par quelques pluies au début du mois de mars a entrainé une vendange un peu plus tardive que d’habitude. Mais, ne jamais se presser pour vendanger est la clef du succès. En effet, ce vin est puissant, concentré avec des [...]
Conditions générales de production : Une année relativement fraîche avec quelques pluies au début du mois de mars. Les rouges ont eu besoin d’une semaine de plus pour arriver à la maturité physiologique. Il en résulte des vins bien structurés avec du corps. Cabernet-Sauvignon 100% Les raisins ont été vendangés au courant du mois de [...]
General Near perfect vine growing conditions in the lead up to harvest resulted in ripe, healthy grapes of an excellent quality. Description Pale yellow-gold in colour, with subtle butterscotch and orange blossom aromas. Citrus marmalade flavours are balanced by taut acidity, which carry the wine to a lean but flavoursome finish. Grape Variety Chardonnay (100%) [...]
Tout comme la famille Hamilton Russell a voulu produire un des meilleurs blancs au monde de type bourguignon avec son Chardonnay, elle a réussi à vinifier un rouge considéré par les médias professionnels internationaux, comme étant du niveau d’un excellent premier cru de la côte de Beaune ou de la Côte de Nuit. Vendangé bien [...]