Collection des Vins Mythiques et légendaires
Orliénas, le 23 avril 2012, Suite de mon voyage en Italie/Europe Centrale de mars-avril 2012. De l’Italie du Nord, nous nous sommes dirigés vers l’Autriche où une réunion de dégustation avait été organisée par Bruno Landauer, le vendredi 30 mars. Les blancs secs 2011 sont très bien réussis avec un « plus » particulier pour le Welschriesling [...]
Tous les domaines issus du terroir historique de Constantia peuvent prétendre élaborer ce type de vin. Le vin est identifié par le chiffre 1769 qui est celui de l’année de création du domaine. Après un premier essai avec le millésime 2006 (en très petite quantité), c’est le véritable acte de naissance de ce Constantia moelleux [...]
PINOT NOIR 2010 Domaine Hamilton RUSSELL (Afrique du Sud) Appellation : Hemel-en-Aarde Valley Tout comme la famille Hamilton Russell a voulu produire un des meilleurs blancs au monde de type bourguignon avec son Chardonnay, elle a réussi à vinifier un rouge considéré par les médias professionnels internationaux, comme étant du niveau d’un excellent premier cru [...]
CHARDONNAY 2011 Domaine Hamilton RUSSELL (Afrique du Sud) Appellation : Hemel-en-Aarde Valley Situé dans la fraîche vallée « Hemel-en-Aarde » à 100 km au sud est de la ville du Cap, ce vignoble de 52 ha consacré au Chardonnay et au Pinot noir, produit un des meilleurs blancs de type bourguignon de tout l’hémisphère sud. [...]
CHARDONNAY 2011 Domaine Hamilton RUSSELL (Afrique du Sud) Appellation : Hemel-en-Aarde Valley Situé dans la fraîche vallée « Hemel-en-Aarde » à 100 km au sud est de la ville du Cap, ce vignoble de 52 ha consacré au Chardonnay et au Pinot noir, produit un des meilleurs blancs de type bourguignon de tout l’hémisphère sud. [...]
Très belle vendange tardive en provenance de l’excellent cru Jungfer (Jungfrau signifie la Madone) situé en plein cœur du Rheingau. La robe jaune citron est très brillante. Du volume en bouche avec un délicat fruité laissant percer la minéralité. Longue finale sur les agrumes frais. Évolution prévisible favorable sur une bonne quinzaine d’années. Éléments analytiques [...]
Troisième millésime vendangé et vinifié par Adam Mason, le 2006 se présente comme un liquoreux naturellement doux de haute volée, avec une subtilité splendide, une complexité sans égale et une longueur extraordinaire. Il est peut-être encore plus précis que les précédents millésimes 2004 et 2005. Éléments analytiques : – Alcool : 13,14 %/vol – Acidité [...]
Il fallait vraiment du culot durant l’automne 2010 pour ne pas se précipiter et vendanger des raisins en sous-maturité. Le domaine Trossen a pris de grands risques et a produit dans ce millésime compliqué par des conditions météos estivales parfois difficiles, quelques cuvées exceptionnelles de blancs secs et une extraordinaire et hyper-limitée cuvée de vin [...]
Il fallait un peu de culot durant l’automne 2010 pour ne pas se précipiter et vendanger des raisins en sous-maturité. Le domaine Trossen a pris de grands risques et a produit dans ce millésime compliqué par des conditions météos parfois difficiles, quelques cuvées exceptionnelles. C’est le cas de cette cuvée Kabinett complètement atypique, une vraie [...]
Excellent domaine historique géré par le très convivial et compétent Dr Michel. Nous nous trouvons ici à l’extrémité orientale du Rheingau pratiquement au confluent avec le Main. Le Dr Michel, âgé de 80 ans, est le descendant direct du « Domdechant » (doyen recteur) de la cathédrale de Mayence, propriétaire de ce vignoble à partir de 1780. [...]
La suprême élégance du grand cru de Hochheim dans sa version « vendanges tardives » moelleuse. Nous touchons ici au sommet gustatif des grands rieslings moelleux en général et des rieslings allemands en particulier. Le Dr Michel, âgé de 80 ans, est le descendant direct du « Domdechant » (doyen recteur) de la cathédrale de Mayence, propriétaire de ce [...]
Nous touchons ici au sommet qualitatif des grands rieslings en général et des rieslings allemands en particulier. Le Dr Michel, âgé de 80 ans, est le descendant direct du « Domdechant » (doyen recteur) de la cathédrale de Mayence, propriétaire de ce vignoble à partir de 1780. Le cru Domdechaney est le meilleur de la commune de [...]
Des circonstances liées à une brouille familiale ont entrainé l’éclatement du domaine Viberti. L’âme de ce domaine, Gianluca Viberti, à l’origine de sa modernisation et des brillantes cuvées produites à partir de 1989 est parti…Il essaie de recréer de son côté une nouvelle structure. Face à cette situation, qui ne nous permettait plus d’assurer la [...]
C’est avec une joie jubilatoire que je vous annonce le référencement d’un vin dont je recherchais un exemple digne de sa notoriété historique : je veux parler du moelleux le Commandaria. Il est le prototype du vin mythique et légendaire. J’avais eu l’occasion de goûter ce vin à plusieurs reprises au cours des 20 dernières [...]
Seulement 600 bouteilles disponibles pour cette micro-cuvée de ce millésime exceptionnel. Il entrera dans la légende avec les 1993, 1997, 1999, 2002 et 2005. Comme tout grand millésime de Tokaji, il est marqué plus par le passerillage que par le botrytis cinéréa. Il faut dire que les conditions climatiques très favorables (anticycloniques) se sont maintenues [...]