Collection des Vins Mythiques et légendaires
Pré-annonce : 15ème Portes Ouvertes de Dionis Un des deux temps forts de l’année œnologique 2012 approche chez Dionis : nous aurons le plaisir de vous accueillir les jeudi 7, vendredi 8 et samedi 9 juin 2012 au caveau de Dionis à 69530 Orliénas, sans rendez-vous de 10h à 18h30. Notez déjà ces [...]
Orliénas, le 23 avril 2012, Suite de mon voyage en Italie/Europe Centrale de mars-avril 2012. De l’Italie du Nord, nous nous sommes dirigés vers l’Autriche où une réunion de dégustation avait été organisée par Bruno Landauer, le vendredi 30 mars. Les blancs secs 2011 sont très bien réussis avec un « plus » particulier pour le Welschriesling [...]
Orliénas, le 10 avril 2012, Je suis de retour après 17 jours de tour d’Europe, qui m’a mené, respectivement en Italie du Nord à Verona, toujours dans le Veneto à Gambellara, puis en Autriche à Rust (Burgenland), à Gols (Burgenland), en Hongrie dans la Tokajhegyalja et enfin sur le retour dans le Weinviertel et à [...]
Orliénas, le 22 Mars 2012, Ce mois de Mars s’est poursuivi sur un rythme d’enfer. Le week-end des 17 et 18 mars a été mis à profit pour visiter nos clients de prestige jurassiens et bourguignons. Samedi 17 mars, je me suis rendu au Château de Germigney (39) (Relais & Château, *Michelin), puis au très [...]
CHARDONNAY 2011 Domaine Hamilton RUSSELL (Afrique du Sud) Appellation : Hemel-en-Aarde Valley Situé dans la fraîche vallée « Hemel-en-Aarde » à 100 km au sud est de la ville du Cap, ce vignoble de 52 ha consacré au Chardonnay et au Pinot noir, produit un des meilleurs blancs de type bourguignon de tout l’hémisphère sud. [...]
Orliénas, le 12 mars 2012, La semaine du 5 au 11 mars a été pour le moins laborieuse avec tout d’abord une visite de nos clients de prestige de la région Provence-Côte d’Azur : Restaurant Côté Rue à Draguignan, le Saint Martin et Spa à Vence (** Michelin), le Chantecler à Nice (** Michelin), le [...]
Orliénas, le 28 février 2012, En dépit d’un froid polaire, nous ne sommes pas restés inactifs durant ce mois de février et ces deux photos en attestent : Nous avons appris hier, 27 février 2012, le nouveau classement Michelin. Heureusement, personne parmi ces deux Maisons n’avait perdu d’étoile ! Il faut savoir que gagner [...]
Je peux vous confirmer que le grand hiver est finalement arrivé sur toute l’Europe et sur la France en particulier. Je parlais en début de semaine au téléphone avec mon ami Bruno Landauer (Rust – Burgenland – Autriche) qui se désolait de cette arrivée bien trop tardive du froid pour élaborer un eiswein… Ce qui [...]