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Zeni Valpolicella DOC Superiore Ripasso 2010
Une fort belle expression des vins de la Valpolicella (région de Verona – Veneto).
Ce vin présente la caractéristique d’être élaboré à partir des cépages autochtones traditionnels de la région : Rondinella, Corvina et Corvinone. Sans aller aussi loin que le Valpolicella Amarone, le « Ripasso » est élaboré en partie avec un moût de raisins ayant subi un séchage naturel.
Splendide robe grenat profonde. Bouche aromatique, concentrée avec de jolis tannins « serrés » mais fins.

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News 10 avril 2012 – bouteilles

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