Cantina di San Marzano Vini – Negroamaro IGT Puglia I Tratturi « Feudi di San Marzano » 2019 (0,75L)

100% Negroamaro
Italie, Pouilles

San Marzano est un petit village des Pouilles où 19 petits viticulteurs ont décidé de se regrouper dans les années 80, sous la houlette du visionnaire Francesco Cavallo. Les premières bouteilles sont sorties en 1996. Le Negroamaro est l’autre grand cépage rouge indigène des Pouilles. Les vignes sont situées dans la zone de San Marzano dans le Salento.

La vendange a lieu courant septembre. La macération est réalisée à température contrôlée avec un pressurage doux. L’élevage se fait ensuite en cuve inox.

Ce vin présente une robe rubis profonde à reflets violacés, un nez très mûr sur des fruits rouges et noirs, une bouche ample et gourmande.
Alcool : 13%
Un vin absolument délicieux qui accompagnera très bien les charcuteries, viandes et fromages.