ÉPUISÉ – Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken 2007 Weingut Paulinshof

(Délicieux riesling sec à haute maturité)

BRAUNEBERGER JUFFER SONNENUHR RIESLING SPATLESE TROCKEN 2007Encore un grand millésime dans la Moselle en particulier et dans les vignobles allemands en général.
Le cru Juffer-Sonnenuhr était déjà connu à l’époque des romains pour ses très bonnes conditions climatiques.
Le vin présente une robe or clair brillante et translucide. Bouquet intense de grenade et de litchi. La bouche est complexe et présente des arômes d’agrumes (pamplemousse) et fruits à pépins (poire).

Éléments analytiques :

Maturité à la vendange : 98 oechsle
Alcool : 12.7 %/vol
Sucres résiduels : 8.1 g/L
Acidité totale : 7.2 ‰

Belle expression minérale du terroir pour cette belle bouteille qui devrait évoluer favorablement entre cinq et dix années.

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