Bodega David Moreno – Rioja Crianza Seleccion Familia 2015 – Espagne La Rioja (0,75L)

90% Tempranillo, 10% Grenache

David Moreno a créé le domaine en 1981 dans le fameux district Alto Najerilla, en pleine Rioja Alta. Le domaine couvre 10 hectares en propriété, plus quelques dizaines d’hectares en location. Les vignes ont entre 30 et 80 ans, et les vendanges sont toutes manuelles. David Moreno produit la gamme complète des Rioja, avec des Reserva, Crianza mais aussi des vins plus jeunes à déguster sur le fruit. DM a beaucoup investi dans des barriques françaises et américaines de 3-4 ans pour permettre un élevage de qualité.  

Les raisins égrappés à 75% passent par une fermentation de 12 jours à température contrôlée de 25-28°C, et terminent par un élevage de 18 mois en barriques de chêne françaises et américaines.

La robe est couleur rubis intense et brillante. Au nez des arômes intense de fruits compotés et de fruits rouges sauvages (mûre cassis fraise), avec des notes subtiles de cacao dues au passage en bois. En bouche ce vin est fruité, structuré et bien équilibré. Belle longueur en bouche, vin puissant avec une belle garde en bouteille.

Alcool : 13,5 %/vol.

Un vin équilibré et soyeux qui accompagnera parfaitement tous les plats de viandes, y compris viandes rouges ou les ragouts, et les fromages.

La capsule est décorée avec des mots du 1er texte connu écrit en langue espagnole en 977.