Domaine B. Landauer – Chardonnay Spätlese 2019 Vendanges Tardives (0,75L)

100% Chardonnay
Autriche

Le microclimat à Rust est unique, les collines ensoleillées exposées au sud-est de Rust produisent parmi les meilleurs vins d’Autriche. Le sol argilo-calcaire mais aussi les minéraux issus des ardoises et du quartz qui le composent offre des conditions exceptionnelles pour produire des vins puissants avec un caractère sensationnel.

Ce vin a été produit en toute petite quantité (1200 bouteilles) exclusivement pour Dionis.

Bruno Landauer nous surprend à nouveau avec une nouvelle création : pour la première fois en 2018 il a décidé de produire un Chardonnay en vendanges tardives, avec ses pieds de Chardonnay de 40 ans. Et comme toujours, l’originalité et la qualité sont au rendez-vous ! Le millésime 2018 ayant eu beaucoup de succès il récidive en 2019.

Ce vin dégage des arômes exotiques d’ananas mais également de melon et de miel. Très bel équilibre entre le sucre et l’acidité qui évite toute lourdeur.

Alcool : 12%
Sucres résiduels : 70g/L

Très joli vin d’apéritif !

Domaine B. Landauer – Gewürtzraminer Spätlese 2018 (0,75L)

100% Gewürtzraminer
Autriche, Burgenland

Les sols argilo-calcaires et le microclimat assez uniques font de Rust dans le Burgenland une zone de production de vins extraordinaires.

Bruno Landauer est un partenaire historique de Dionis depuis près de 30 ans. Il travaille aussi bien les cépages locaux (Gewürtzraminer, Zweigelt, Blaufrankish etc…), que les cépages internationaux (Chardonnay, Pinot Noir, Merlot etc…). Bruno est un maître incontesté des vins moelleux de tous les niveaux cad Spätlese, Auslese, Strohwein, Ausbruch et même vin de glace !

La vendange s’est déroulée en septembre avec des raisins en sur-maturité de parfaite qualité.

La régularité qualitative que Bruno offre à Dionis, année après année, est tout à fait remarquable et ce 2018 ne déroge pas à la règle !

Le vin présente une belle attaque sur le fruit exotique et la fraîcheur aromatique. Vous retrouvez ici finesse et équilibre.

Très bon rapport Qualité / Prix.
Alcool : 11 %
Sucres résiduels : 77 g/L
C’est tout à fait délicieux avec une application particulière pour l’apéritif.

Domaine B. Landauer – Ruster « Urbarial » Selection 2017 (0,75L)

Zweigelt, Merlot & Pinot noir

Autriche, Burgenaland

Bruno Landauer a choisi de produire dans les grands millésimes, particulièrement 2009, 2011 et enfin 2017 une cuvée prestige de vin rouge issue d’un assemblage judicieux des trois cépages suivants :

  • Zweigelt 50%
  • Merlot 35%
  • Pinot noir 15%

L’élevage de 18 mois en barriques de chêne et la richesse des raisins bien mûrs donnent beaucoup d’expression à ce vin.

La robe est grenat profond.
Le nez est puissant sur les fruits noirs très mûrs, en particulier la mûre.
La bouche est harmonieuse, complexe, avec du corps mais également de la finesse.

Ce vin présente toutes les caractéristiques d’un grand terroir avec notamment une subtilité et une minéralité marquée, relevée par une bonne fraîcheur aromatique.
Nous voyons ici les bienfaits de l’amplitude thermique dont bénéficie l’Europe Centrale, avec des journées très chaudes et des nuits nettement plus fraîches qu’en Europe de l’Ouest.

Vin très original, alliant les cépages indigènes d’Europe centrale aux cépages internationaux d’Europe de l’Ouest, destiné à évoluer favorablement pendant plusieurs années.

Alcool 13,5%
Servir à 16 – 18°C

Domaine B. Landauer – Ruster Eiswein 2018 (0,375L)

Vendangé le 29 novembre 2018
50% Furmint, 50% Pinot Blanc

Autriche, Burgenland

Après 6 années de disette et beaucoup de raisins perdus, Bruno Landauer revient enfin avec un nouveau Eiswein. En effet le dernier datait de 2012.
A l’origine, les raisins (50% Furmint et 50% Weissburgunder) sur deux vignobles distincts, étaient destinés à l’élaboration d’un moelleux de type Beerenauslese et devaient être vendangés trois ou quatre jours plus tard. Mais un bon coup de gel inattendu le 28 novembre 2018 au soir lui a fait
changer d’avis et lui a permis de réaliser cet Eiswein, pour une micro-cuvée de 680 litres environ…à 5h du matin, la vendange a débuté par -7°c, base minimale pour un produit de ce type. A 12h, tout était terminé et les raisins commençaient leur très lent cycle de pressurage.

La robe est claire, gage d’un bon état sanitaire des raisins ; au nez, c’est la finesse, plus que la grande puissance qui domine ; la bouche confirme l’impression olfactive avec beaucoup d’équilibre et des arômes de type épices douces comme le gingembre, sans oublier le poivre et une ineffable nuance de sous-bois.

Vin rarissime !

Alcool : 11 %
Sucres résiduels : 145 g/L

Domaine B. Landauer – Merlot Spätlese 2018 – Vin Rouge Moelleux de Vendanges Tardives (0,75 L)

100% Merlot

Autriche Burgenland

A Rust dans le Burgenland, Bruno Landauer a pu vendanger des vins rouges en vendanges tardives et en grains nobles.
Le précédent millésime datait de 2015 et avait eu un grand succès ! Le nouveau millésime est du même acabit.
Robe rubis intense et brillante, arômes de fruits noirs, prunes, confiturés et épices.
Structure complexe, des tannins soyeux et toujours cette sucrosité bien équilibrée et digeste.

Éléments analytiques :
Alcool : 11 %/vol
Sucres résiduels : environ 70 g/L

Ce vin, tout à fait délicieux, accompagnera fort bien les desserts aux fruits rouges par exemple.

Domaine B. Landauer – Ruster Beerenauslese « assemblage » Welschriesling/Pinot Blanc 2015 (0,50L)

Le lac Neusiedl avec sa vaste étendue d’eau a une forte influence sur le climat et la viticulture à Rust. Dès que les grappes sont bien mûres, le taux important d’humidité permet le développement de la pourriture noble, qui pénètre la peau des baies. Le soleil des derniers jours assèche les raisins si bien que les vins moelleux atteignent une concentration de sucre merveilleuse, leur acidité et leurs arômes.
Les raisins de Welschriesling et Pinot Blanc choisis et vendangés à la main, donnent un magnifique vin de dessert.

Ce vin présente l’équilibre caractéristique des grands Ruster, avec un fruité éclatant, beaucoup de richesse, de la complexité et un excellent équilibre sucre-acidité.
Des arômes exotiques d’ananas combinés avec des notes de melon et de miel.
Vin impressionnant.

Éléments analytiques :
Alcool : 12 % vol

Domaine B. Landauer – Ruster Pinot Noir 2015 (0,75L)

Nous avons déjà eu par le passé l’occasion de présenter des cuvées de pinot noir de chez Bruno. En 1993, il avait demandé à la société Dionis de lui rechercher des sélections clonales de Pinot Noir dans la région Bourgogne. Jean-François Ragot avait alors visité un certain nombre de pépiniéristes et rapporté pour son compte les pieds de vigne demandés. Ce sont ces derniers qui sont à l’origine du vin proposé.

 Robe d’un rubis intense et brillant. Le nez développe de charmants arômes de petits fruits rouges. La bouche est gourmande, fruitée avec une belle finesse. Élevage très soigneusement conduit. Le millésime 2015, excellent millésime pour les vins rouges a permis dans la région de Rust de conduire ce vin à la maturité optimale. Très réussi !

Domaine B. Landauer – Ruster Lan 1 Selection 2017 (0,75L)

RusterLAN1selection2011La famille Landauer, partenaire de Dionis depuis 25 ans, nous gratifie de splendides vins moelleux et depuis une dizaine d’années de grands vins rouges. Lorsque je parle de grands vins rouges, je pense  à des produits qui sont à la fois l’expression d’un terroir, d’un climat, d’un savoir-faire pointu et de l’adaptation des cépages à cet ensemble. Pour ce qui touche les vins rouges, Bruno Landauer a longtemps pratiqué les vins de mono-cépage : Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinot noir.
Le premier grand vin rouge issu d’assemblage de différents cépages, exceptionnel par ses qualités organoleptiques et ses capacités de conservation, a été la fameuse cuvée Urbarial dont le premier millésime fût le 2003.
Avec le millésime 2011, grandissime pour les vins rouges, la famille Landauer nous avait proposé une nouvelle cuvée baptisée tout simplement LAN 1 Selection. Ils renouvellent cette cuvée avec l’excellent millésime 2017.

C’est une toute petite cuvée de 3 000 bouteilles issue de 50% de Blaufränkisch, 40% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Pinot Noir.

La robe est d’un grenat profond brillant, sans aucune évolution. Ça commence très bien… Le nez du vin nous entraine dans un univers complexe de baies noires et de délicats arômes légèrement épicés. En bouche, nous avons affaire à un vin multidimensionnel à la matière concentrée, mais sur la finesse avec des tannins de grande qualité. La longueur est remarquable. Ce vin est déjà délicieux à boire maintenant mais il est apte à évoluer, à notre avis, sur une quinzaine d’années.

Weingut Gritsch – Riesling Federspiel cru Setzberg 2017 (0,75L)

Ce Riesling Federspiel 2017 cru Setzberg provient des excellents vignobles de la Wachau dans la vallée du Danube où sont généralement produits les vins blancs secs parmi les plus remarquables des vignobles autrichiens (environ 1500 Ha pour les vignobles de la Wachau).
Les vins sont classés en fonction de la richesse de moût à la vendange en trois catégories :
Steinfeder pour les plus légers d’entre eux (environ 11%/vol d’alcool)
Federspiel (environ 12,5%/vol d’alcool)
Smaragd (à partir de 13%/vol d’alcool)

Les vins appartenant à ces trois catégories sont bien entendu garantis natures, sans aucune chaptalisation.

Ce Riesling Federspiel  2017 présente un taux d’alcool de 12%/vol, une robe or vert, un nez intense , d’une grande droiture. La bouche est minérale, marquée par des arômes de fruits à noyaux (abricot) et une remarquable acidité qui lui donne beaucoup de longueur.

Les vignobles de Spitz dans la Wachau (Vallée du Danube)

Weingut Gritsch – Riesling Smaragd cru Tausendeimerberg 2017 (0,75L)

Ce Riesling Smaragd 2017 provient des excellents vignobles de la Wachau dans la vallée du Danube et du très réputé cru « Tausendeimerberg » (la montagne des mille Eimer).
C’est dans la Wachau (environ 1500 Ha) que sont généralement produits les vins blancs secs parmi les plus remarquables du vignoble autrichien .
Les vins sont classés en fonction de la richesse de moût à la vendange en trois catégories :

Steinfeder pour les plus légers d’entre eux (environ 11%/vol d’alcool)
Federspiel (environ 12,5%/vol d’alcool)
Smaragd (à partir de 13%/vol d’alcool)

Les vins appartenant à ces trois catégories sont bien entendu garantis natures, sans aucune chaptalisation.

 

Les grandes années se succèdent dans ces magnifiques vignobles de la Basse Autriche. Les vins atteignent presque chaque année depuis une quinzaine d’années des maturités remarquables, que l’on ne trouvait autrefois qu’une fois tous les quinze ans seulement.

Ce Riesling Smaragd  Tausendeimerberg 2017 présente un taux d’alcool naturel de 13,5 %/vol et une belle robe or clair.
Le nez particulièrement minéral avec une touche d’agrumes laisse deviner une bouche de grande ampleur parfaitement équilibrée, longue et persistante.
Grande matière magnifiée par une acidité fine et de délicats arômes de pommes et de poires.
Indiscutablement, un très grand vin blanc assuré d’un long avenir.

Les vignobles de Spitz dans la Wachau (Vallée du Danube)