Domaine Lunzer – Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese 1999 (0.50L)

GOLSER TROCKENBEERENAUSLESE RHEINRIESLING 1999

500 litres seulement de moût d’une richesse de 30,5 KMW (30,5% de sucre par litre de moût en masse volumique) ont été produits pour ce vin hors normes, compte tenu de la rareté du cépage Rheinriesling dans cette région.
139 grammes de sucres résiduels par litre
9,4 ‰ d’acidité fixe
12,5 % d’alcool/vol.

Un court élevage en barrique a paré ce nectar aristocratique d’une robe dorée et dense.
Nez d’une grande finesse prélude à une bouche riche, complexe, d’une très grande longueur. Vin de grande garde prévisible.

Il arrive doucement à maturité en cette année 2011.

Domaine Lunzer – Golser Strohwein 1997 (0.50L)

« Vin de Paille » (assemblage de 5 cépages)

GOLSER STROHWEIN 1997

Sucres résiduels : 105 grammes/litre
Acidité : 6,5‰
Alcool : 12,3% /vol.

Ce vin est issu des cépages Gewürtztraminer, Muscat à petits grains, Muscat Ottonel, Neuburger et Frühroterveltliner (alias Malvoisie). Ils ont été pressurés après cinq mois de séchage sur lit de paille fin février 1998.
Production totale : 1300 bouteille de 0.50 L.

Très belle robe or vert soutenu, brillante, limpide.
Nez aromatique, complexe, sur les fruits confits, floral, mentholé.
En bouche très équilibré, et harmonieux. Grande garde.