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Marguerite Abergel et Adam Mason, l’exceptionnel « winemaker » du domaine de Klein Constantia jusqu’en 2011, le 13 mai 2015.
Il a révolutionné la vinification des vins moelleux de Constantia en utilisant une méthode proche de celle de l’élaboration des Tokaj Aszu. La vente du domaine de Klein Constantia en 2011 a entrainé le départ de pratiquement toute l’équipe.
Il est maintenant responsable de la vinification des vins du domaine Mulderbosch (Stellenbosch).

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News : 21 mai 2015 : Retour d’Afrique du Sud

C'est avec plaisir que je vous livre quelques photos de mon dernier voyage en Afrique du sud (du 9 au 19 mai). Il m'a permis de prendre de nouveaux contacts très fructueux et d'en ré-activer d'anciens...