ÉPUISÉ – Ruster Spätlese Gewürztraminer 2013 « Vendange tardive » Domaine Landauer (0.75L)

Rust-gewurzt-spat2012Éléments analytiques :
– Richesse du moult à la vendange : 21° KMW (21 % de sucres en masse volumique)
– Alcool : 10,3 %/vol
– Sucres résiduels : 67 g/L
– Acidité fixe : 5,6 ‰.

Ce millésime 2013 a connu des conditions climatiques « normales » avec un printemps frais et un été assez chaud. La maturité a été plus tardive que d’habitude. Il a été vendangé le 5 octobre 2013 avec des raisins en sur-maturité, parfaitement sains.
La régularité qualitative que nous offre Bruno, année après année, est tout à fait remarquable et ce 2013 confirme la règle.
Le vin présente une belle attaque sur le fruit exotique et la fraîcheur aromatique. On retrouve ici finesse et équilibre, grâce à une acidité suffisante.

C’est tout à fait délicieux avec une application particulière pour l’apéritif.
Très bon rapport Qualité / Prix.


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