Archives : Recioto della Valpolicella 2007 – Domini Veneti (0.75 L) (vin rouge naturellement doux, type vin de paille) (Vénétie – Italie)
Vendredi, 11 mars 2011Vous savez sans doute que l’Italie s’est fait une spécialité des rouges naturellement doux. C’est une catégorie de vins dont la vinification est délicate, ce qui explique peut-être pourquoi nos vignerons français ne s’y intéressent pas beaucoup… Le Recioto della Valpolicella est un véritable vin de paille élaboré à partir du séchage de trois catégories [...]