Dionis Vins

Cher(e)s ami(e)s œnophiles, J’ai commencé à m’intéresser très sérieusement aux vins de glace en 1990 avec mon ami Bruno Landauer. Lui-même a produit son premier eiswein en 1986. Le résultat avait été particulièrement concluant, mais il n’en reste que le souvenir… Nous avons connu des années fastes dans la fin des années 80 et dans [...]

Délimitée pour la première fois en 1756 par le célèbre Marquis de Pombal, premier ministre du roi du Portugal, homme du siècle de Lumières, la zone d’appellation du Porto représente une superficie considérable de l’ordre de 250 000 ha. La zone effectivement plantée a variée à l’époque moderne entre 25 000 et 30 000 ha. [...]

Petites îles situées au nord de la Sicile où rien ne semble (à première vue seulement) avoir changé depuis l’antiquité…les Iles Lipari ou Éoliennes sont au nombre de sept : Stromboli (avec son fameux volcan qui crache bombes et lave sans répit depuis des millénaires), Panaréa, Vulcano (et ses vapeurs sulfureuses), Alicudi, Filicudi et enfin Salina [...]

Pour nos amis Français, l’évocation du Gewürztraminer fait immédiatement penser à l’Alsace. Ils sont toujours étonnés d’apprendre que l’origine du cépage Traminer se situe dans le Tyrol du sud (ancienne province autrichienne annexée par l’Italie à l’issue de la première guerre mondiale en 1918). En effet, la première mention que l’on trouve du cépage Traminer [...]

Peu d’œnophiles, mêmes éclairés savent que c’est à Rust dans le Burgenland autrichien qu’est produit un des plus grands, peut-être le plus grand vin liquoreux au monde , issu de la pourriture noble ou botrytis cinéréa. La petite ville de RUST est située à 60 kilomètres au sud-est de Vienne, sur les confins austro-hongrois, dans [...]