ÉPUISÉ-Golser Sankt Laurent 2006 Domaine Lunzer (0,75L)

GOLSER SANKT LAURENT 2006Provenant peut-être d’une mutation du Pinot noir (cépage génétiquement instable), le Sankt Laurent a été identifié autrefois en Alsace. Il n’est de nos jours, plus cultivé qu’en basse Autriche et dans le Burgenland.

Cette cuvée de 2006 de Sankt Laurent présente une robe rubis, grenat intense.

La bouche est concentrée, marquée par les petits fruits rouges. C’est aromatique, original, typé.

Ce vin présente un taux d’alcool naturel de 13%, gage d’une excellente maturité du raisin. Proche du Pinot noir, les dernières dégustations de 2013 nous présente un vin resté dans tout l’éclat de sa fraîcheur aromatique grâce à une acidité naturelle suffisante. Il devrait évoluer sur des arômes de maturité, proche des bourgognes issus du Pinot Noir .


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